표준 쇠고기 스파게티 만드는 방법에 대한 지침

쇠고기를 곁들인 토마토 소스 스파게티 또는 다진 쇠고기 소스를 곁들인 스파게티는 베트남에 소개되었지만 매우 인기있는 요리입니다. 다음 기사에서는 음식의 영양을 보존하고 식사의 건강을 개선하는 데 도움이 되면서, 외출 없이 집에서 매우 간단하게 즐길 수 있는 이 표준 쇠고기 파스타 요리를 만드는 방법을 보여줍니다.

• 소고기: 300 그램
• 파스타: 1팩
• 토마토: 과일 5~6개
• 양파: 1/3
• 당근: 1의
• 마늘: 1~2개
• 오이: 과일 1개
• 셀러리: 1개 약 50g
• 케첩, 마가린, 식용유, 소금, 후추, 칠리, 마요네즈

• 양파를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
• 셀러리는 뿌리를 제거하고 씻어서 짧은 조각으로 자릅니다.
• 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썬다
• 마늘과 말린 양파는 껍질을 벗기고 다진 것, 오이는 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
• 토마토를 씻고 작은 조각으로 자른 다음 통조림 토마토와 함께 퓌레로 만드십시오.
• 다음으로 고기를 제거하고 씻고 물기를 빼고 다지거나 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 쇠고기를 그릇에 담고 식용유 2작은술, 생선 소스 1작은술, 후추 약간을 포함한 향신료로 재워 양념이 스며들도록 잘 섞습니다.
• 양파, 셀러리, 당근은 믹서기 퓌레에 넣습니다.
• 다음으로, 스파게티면을 삶아 물 2리터 정도를 끓이다가 소금 1작은술, 식용유 2큰술을 넣어 면끼리 붙지 않도록 한다. 면이 부서지지 않도록 냄비에 면을 천천히 넣고 면이 부드러워지고 물에 잠길 때까지 1분 정도 기다립니다. 면이 서로 달라붙지 않고 느슨해지도록 젓가락으로 저어주세요. 면이 고르게 익을 때까지 약 8~10분 동안 면을 계속 요리합니다. 면이 익으면 바구니에 담아 물기를 빼주세요. 그런 다음 면을 찬물에 담가 면을 더 쫄깃하고 맛있게 만들 수 있습니다.

1단계: 쇠고기 가공

팬을 약불에 올려 식용유 한 큰술을 넉넉히 두르고 다진마늘과 양파를 조금 더 넣어 볶다가 양념한 소고기를 넣고 고기가 고르게 익도록 저어가며 볶는다 . 소고기가 골고루 익으면 불을 끄고 육수를 건져 소스로 삼고 접시에 소고기를 담는다.

2단계: 케첩 만들기

스토브에서 팬을 계속 가열하고 식용유 한 스푼을 두르고 남은 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 퓌레로 만든 토마토를 넣고 함께 볶고 잘 저어줍니다. 다음으로 소스에 풍미를 더하기 위해 다진 쇠고기 육수를 붓고, 버터나 마요네즈를 약간 넣으면 풍미가 더해진다. 그런 다음 소스를 다시 양념하여 가족과 함께 맛보십시오. 매운 음식을 좋아한다면 다진 고추 또는 고춧가루를 추가할 수 있습니다.

3단계: 고기를 소스에 섞는다

소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어준 다음 다진 쇠고기를 넣고 혼합물과 함께 볶습니다. 그런 다음 삶은 스파게티면을 팬에 넣고 잘 저어준 다음 불을 끕니다.

4단계: 완료 및 발표

이렇게 간단하고 빠른 다진 쇠고기 소스 파스타 요리가 완성되었습니다. 포크를 사용하여 원을 비틀어 국수를 말아서 접시에 내놓은 다음 즐기십시오. 오이와 칠리 소스를 더 사용하면 눈길을 사로잡는 국수 한 접시를 제공할 수 있습니다.

위와 같은 파스타 소스를 만드는 전통적인 방법 외에도 개인의 취향에 따라 다음과 같은 소스 종류를 참고할 수 있습니다.

준비하다

• 칠리 소스 3큰술 (좋아하는 칠리 소스에 따라 한국식 칠리 소스 또는 베트남식 칠리 소스 가능)
• 간장 2큰술
• 참기름 2큰술
• 식초 10ml
• 다진마늘 3~4개
• 볶은 깨와 과일 1-2개 계란 삶은 사람의 양에 따라

처리

요리가 두렵고 2분 만에 간단한 스파게티 한 접시가 먹고 싶다면 다음 태국식 스파게티 소스를 참고하세요. 간장, 칠리 소스, 참기름을 섞어주세요.

삶은 스파게티는 부드럽고 볶다가 면을 8~10분 정도 삶아 건져 찬물에 담가 면을 탱탱하고 쫄깃하게 만든다. 먹는 사람 수에 따라 두 명이면 슈퍼에서 파는 상자처럼 면 반 줌만 끓이면 된다. 그런 다음 접시에 꺼냅니다.

양파, 바질, 오이는 깨끗이 씻어 준비한 다음 양파와 바질, 다진 오이를 잘게 썬다.

마지막으로 방금 만든 소스에 면을 고르고 가볍게 버무린 뒤 양파와 바질을 잘 섞어 볶은 흰깨를 조금 넣고 삶은 달걀을 반으로 잘라 오이와 함께 낸다. 간단하고 빠른 매운 스파게티 소스 접시가 있습니다.

레스토랑에서 파스타를 자주 즐기지 않는다면 까르보나라 스파게티 소스는 아마도 꽤 이상할 것입니다. 이 소스는 다양한 변형이 있지만 집에서 쉽게 만들 수 있는 재료를 사용한 레시피는 다음과 같습니다.

재료 준비:

• 베이컨(베이컨) 50g
• 파슬리(파슬리) 작은 가지 1개
• 양파 1/4개
• 무설탕 생우유 100g
• 휘핑크림 100그램
• 계란 노른자 1개.

처리

• 얇게 썬 훈제 베이컨
• 다진 파슬리와 양파.
• 팬을 달구고 기름을 두르고 끓이다가 고기를 넣고 고기가 약간 갈색이 될 때까지 볶다가 양파를 넣습니다. 양파가 향을 내며 익으면 반숙 스파게티면과 생우유, 휘핑크림을 넣고 함께 끓이며 소금이나 액젓으로 간을 하면 더 깊은 맛이 난다. 조리 과정에서 우유와 휘핑크림이 걸쭉해지고 소스가 면과 함께 걸쭉해지도록 중불에서 끓이다가 노른자를 넣어주세요. 계란이 익으면 스토브를 끌 수 있습니다.
• 마지막 단계에서 국수를 접시에 담고 파슬리를 조금 더 뿌립니다. 그럼 까르보나라 소스 파스타가 완성되고 맛있게 드실 수 있습니다.