포화 지방을 추적하는 방법

포화 지방이 함유된 음식을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아집니다. 따라서 포화 지방과 건강한 음식 선택의 과학적 통제는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 내 다른 지질 성분을 개선하는 데 도움이 되는 방법입니다.

포화 지방 탄소 사이에 이중 결합이 없는 분자로 일반적으로 실온에서 고체입니다. 그것은 많은 식품, 주로 육류 및 유제품의 천연 성분입니다.

낮추어야 하는 분들을 위해 콜레스테롤, 미국 심장 협회는 양을 줄일 것을 권장합니다. 포화 지방 총 일일 칼로리의 6% 미만. 예를 들어, 한 사람이 하루에 2,000칼로리를 추가하면 포화 지방을 11-13그램으로 조절해야 합니다.

미국인을 위한 식이 지침에서 권장 포화지방 조절 총액의 10% 이하 하락 매일(1일 동안 섭취한 칼로리 x 10%).

미국 심장 협회(American Heart Association)는 또한 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 버터, 치즈, 붉은 고기와 같은 식품의 포화 지방을 제한할 것을 권장합니다. 심장 관련 질병 그리고 혈액의 “나쁜” 콜레스테롤.

식품의 포화지방 미국 사람들의 전형은 샌드위치, 디저트 및 스낵입니다. 포화 지방은 육류 및 유제품에서 자연적으로 발생합니다. 식품의 지방 함량에 대한 정보는 종종 포장에 기재되어 있습니다.

일종의 포화지방이 함유된 식품 포함:

• 지방 쇠고기;
• 양고기;
• 돼지 고기;
• 가죽이 있는 가금류;
• 쇠고기 및 돼지 지방;
• 크림, 버터, 치즈;
• 전유 또는 저지방 우유(2%)로 만든 제품.

또한 구운 식품과 튀긴 식품에는 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 팜유 및 코코넛 오일과 같은 일부 식물성 오일에는 포화 지방이 포함되어 있지만 콜레스테롤은 없습니다.

신체가 필요로 하는 영양소를 얻으려면 다음 사항에 중점을 둔 식단이 필요합니다.

• 야채;
• 작살;
• 저지방 유제품;
• 가금류;
• 물고기;
• 씨앗.

동시에, 포화지방 조절, 붉은 고기와 단 음식과 음료를 제한해야 합니다. 살코기, 피부가없는 가금류를 선택하십시오. 사용 단일불포화지방 또는 다중; 액체 식물성 기름으로 만든 음식을 먹습니다. 생선과 견과류를 늘리고 일부 일반 고기를 콩으로 대체하십시오.

참조: Mayoclinic.org, Heart.org