콩 레시틴이 좋은가요?

대두 레시틴은 건강에 영향을 미치지 않으면서 다양한 제품에 소량으로 존재합니다. 콜레스테롤 저하, 콜린 보충에 있어 대두 레시틴의 이점에 대한 일부 증거는 아직 더 연구가 필요합니다.

레시틴 물질이다 식품 첨가물 주로 다음과 같은 다양한 소스에서 처리됩니다. 콩. 일반적으로 유화제로 ​​사용되며, 항산화제 음식에 첨가할 때.

다른 식품 첨가물과 마찬가지로 많은 사람들은 또한 다음과 같은 이점을 의심합니다. 대두 레시틴 몸으로 가져옵니다. 그러나 아직까지 해로운 영향에 대한 명확한 증거는 없습니다. 레시틴 몸으로.

대두 레시틴 에서 찾았습니다 기능성 식품, 아이스크림 및 유제품, 분유 아기를 위해, 빵, 마가린 및 기타 편의 식품. 다시 말해, 자신도 모르는 사이에 대두 레시틴을 섭취했을 수 있습니다.

대두 레시틴 줄이기 위해 많은 사람들이 매일 식사에 추가합니다. 콜레스테롤. 로 치료한 동물 연구에서 대두 레시틴, 이 동물들은 감소되었습니다 LDL(나쁜) 콜레스테롤, 줄이지 않고 HDL 콜레스테롤 (좋은).

또 다른 연구에서는 총 콜레스테롤이 42% 감소하고 LDL 콜레스테롤이 56% 감소하는 유사한 결과를 인간에서도 발견했습니다. 그러나 콜레스테롤 저하 효과에 대한 현재 연구 대두 레시틴 제한된.

콜린 필수 영양소이자 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 일부입니다. 다음을 포함한 많은 식품에서 발견됩니다. 대두 레시틴 포스파티딜콜린의 형태로.

적절한 양의 콜린이 없으면 사람들은 장기 기능 장애로 고통받을 수 있으며, 지방증 그리고 근육 손상.

하지만 대두 레시틴 로부터 나오다 콩, 그러나 대부분의 알레르겐은 제조 과정에서 제거됩니다. 그러나 다음을 가진 사람들은 콩 알레르기 높은 수준에서는 주의해서 사용해야 합니다.

일반적인, 대두 레시틴 음식에 함유된 함량이 매우 적고 인체에 해를 끼치지 않기 때문에 건강에 매우 안전합니다.

일부 사람들은 유전자 변형 대두로 만든 레시틴에 대해 우려하고 있습니다. 이것이 걱정된다면 유기농 대두로 만든 레시틴 제품을 찾을 수 있습니다.

뿐만 아니라, 콩의 레시틴 천연 성분이지만 가공 과정에서 제조사는 레시틴을 추출하기 위해 일부 화학 용매를 첨가할 수 있습니다.

참고 출처: healthline.com