콩나물 먹으면 임산부에게 좋다?

콩나물은 만들기 쉽고, 매우 저렴하고, 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 많은 맛있는 요리로 가공될 수 있기 때문에 대부분의 베트남 사람들에게 친숙한 요리입니다.

콩나물 종류는 새싹, 3cm ~ 7cm 길이의 녹두 씨에서 발아한 채소입니다. 콩나물 만들기는 5~7일 정도만 불려야 맛있는 콩나물 한 덩어리를 얻을 수 있는 아주 간단한 과정입니다.

콩나물에는 단백질과 같은 중요한 영양소가 많이 함유되어 있습니다., 섬유질, 철, 칼슘, 아연, 엽산,… 사용자의 건강을 개선하는 효과가 있습니다.

콩나물은 원두보다 영양가가 높다는 평가를 받고 있어 영양사들이 임산부에게 추천하는 식품 중 하나다. 가장 확실한 이점은 다음과 같습니다.

• 유산 위험 감소: 콩나물에는 많은 양의 비타민 E 능력 면역 체계 개선 임산부용. 비타민 E 함량은 임산부가 건강 문제와 싸우는 데 도움이 될 뿐만 아니라 위험을 줄일 수 있습니다. 유산, 특히 임신 첫 3개월 동안.
• 정신 건강 지원: 수량 비타민 C 콩나물의 미량 영양소는 임산부에게도 도움이 됩니다. 저항 증가, 호흡기 또는 면역계의 질병을 예방하십시오. 문제 멜라토닌 또한 콩나물에 함유된 임산부의 불면증, 더 편안하게 머물 수 있도록 도와줍니다.
• 심혈관 질환 예방: 콩나물의 영양소 함량은 동맥에 칼슘이 축적되는 것을 막아 관상동맥 질환과 같은 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 소화 시스템 개선: 다른 야채와 마찬가지로 콩나물에는 소화 시스템을 개선하고 변비 또는 팽만감을 방지하는 데 도움이 되는 많은 섬유질이 있습니다.
• 골다공증 감소: 임신 중 여성은 칼슘 결핍에 매우 취약하며 태아 영양으로 인한 칼슘 손실은 골다공증으로 이어집니다. 망간은 콩나물과 함께 에스트로겐 밀도를 증가시키고 뼈 손실을 예방할 뿐만 아니라 태아 뼈 형성에 유익한 능력이 있습니다.
• 신경학적 결함의 가능성 감소: 임산부의 엽산 결핍으로 인해 선천적 신경학적 결함이 종종 보고됩니다. 따라서 콩나물은 다량 함유된 식품으로 평가되고 있다. 엽산, 태아의 신경학적 결함을 예방하는 데 매우 유용합니다.
• 열 제거: 임산부의 몸은 평소보다 훨씬 뜨거워 몸이 불편합니다. 콩나물은 순한 단맛과 시원한 맛이 열을 내리고 해독을 도와주는 요리입니다.
• 수유 지원: 콩나물은 또한 형성을 자극하는 능력이 있습니다. 모유 강하게. 임신 중 콩나물과 함께 물을 많이 마시면 ​​출산 후 모유의 양과 영양을 개선하는 데 도움이 됩니다.

실제로 의사와 영양사들은 여성에게 임신 중에는 콩나물과 같은 콩나물을 먹지 말라고 조언하는 경우가 많습니다. 그 이유는 리스테리아와 같은 유해균의 능력으로, 대장균,.. 콩이 발아하면서 침투합니다. 이 박테리아는 유산과 같은 큰 위험을 일으키는 특히 위험합니다. 사산, … 임산부와 태아 모두에게 영향을 미칩니다.

하지만 콩나물이 임산부에게 주는 이점은 부정할 수 없습니다. 임산부는 콩나물의 해로운 영향을 최소화할 뿐만 아니라 영양소를 섭취하기 위해 따라야 하는 중요한 사항이 있습니다.

• 콩나물을 구입할 평판이 좋고 안전하며 위생적인 ​​주소를 찾으십시오.
• 줄기가 시들거나 퀴퀴하고 물에 젖은 냄새가 나는 콩나물은 모두 버리십시오.
• 콩나물은 소금물에 깨끗이 씻어
• 익히지 않은 콩나물은 세균이 번식하기 좋은 환경이므로 생 콩나물을 먹지 마십시오.
• 콩나물에는 비타민 C가 많이 함유되어 있어 위장에 좋지 않으므로 빈속에 콩나물을 먹지 마십시오. 배고픈 상태에서 콩나물을 먹으면 복통, 피로, 근육통, …
• 콩나물은 땜질을 하기 때문에 임산부는 손발이 찬 경우가 많으며, 대변이 묽으면 콩나물을 먹으면 안 된다.
• 콩나물에는 해독 작용이 있어 많은 약물이 효과가 없을 수 있으므로 약을 복용하는 동안 콩나물을 먹지 마십시오.
• 콩나물 가공은 간과 매우 호환되지 않으므로 사용하지 마십시오. 콩나물에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 간과 함께 볶으면 산화반응이 일어나 음식의 모든 영양소를 잃게 됩니다.
• 뿌리가 짧은 콩나물, 줄기가 짧은 콩나물은 화학물질 사용에 의한 것일 가능성이 높으므로 선택하지 않는다. 긴 모양, 가는 줄기, 긴 뿌리를 가진 콩나물을 선택해야 합니다.

콩나물은 삶아서 씻어서 소금물에 담가야 임산부에게 좋습니다. 따라서 임산부는 요리, 삶은 음료, 생 야채 섭취를 피하여 산모와 태아의 건강을 유지해야 합니다.

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