카레는 인도가 원산지인 음식으로 베트남에 소개되면서 많은 사람들의 사랑을 받는 요리가 되었고 태국 카레, 비프 카레, 고기 등 다양한 버전으로 변형되었습니다.커리 치킨, …베트남 입맛에 맞게… . 다음 기사에서는 가족 식사를 위해 카레 치킨을 요리하는 방법을 보여줍니다.
감자, 양파, 고구마, 호박 등 카레 치킨으로 조리한 야채를 개인의 기호에 맞게 선택하여 유연하게 선택할 수 있습니다.
1. 카레 치킨 요리 재료
- 닭 (1⁄2 포함)
- 고구마 (2 전구)
- 당근(2개)
- 코코넛 밀크 (200ml)
- 카레가루(1팩)
- 소금, 설탕, 조미료, 액젓
- 양파, 마늘, 다진 후추
2. 카레 치킨 요리법
2.1 예비 처리
고구마 가공:
고구마는 씻어서 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.
메모: 고구마는 쉽게 검게 변색되기 때문에 껍질을 벗긴 후 즉시 가공해야 합니다. 그렇지 않은 경우 약간의 레몬을 섞은 냄비에 감자를 담그거나 식초 고름을 제거합니다.
닭고기를 준비하고 담그십시오:
닭고기는 씻어서 닭고기 냄새를 없애기 위해 고기 표면에 소금을 문지른 다음 깨끗한 물로 헹굽니다. 먹기 좋은 크기로 썰고 닭고기를 그릇에 담고 재료를 하나씩 넣어주세요.
- 다진마늘(1⁄2작은술)
- 갈은 후추(2작은술)
- 설탕(1작은술)
- 조미료 씨앗(1작은술)
- 생선 소스(1작은술)
그런 다음 양념이 닭고기에 스며들도록 잘 섞고 20분 동안 재워둡니다.
2.2 카레 치킨 요리법
- 1단계: 냄비를 스토브에 놓고 냄비가 마르면 식용유 1큰술을 넣으십시오. 기름이 끓을 때 마늘 나머지 카레 가루를 잘게 다지고 마늘이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에 재워둔 닭고기를 붓고 약 5분간 볶기 시작합니다. 그런 다음 고구마를 넣고, 당근 닭고기와 함께 10-15분 동안 볶습니다.
- 2단계: 냄비에 코코넛 물 200ml를 붓고 닭고기가 완전히 익고 고구마와 당근이 부드러워질 때까지 약 15-20분간 끓입니다. 닭고기와 감자가 익으면 간을 맞춘 후 불을 끕니다.
- 3단계: 카레 치킨을 그릇에 담고 양파 몇 개를 얹어 아름답게 만듭니다.
메모: 이 카레 치킨 요리는 닭고기를 부드럽고 모든 향신료에 담가야 하며, 카레 주스는 두껍고 진하며 황금색입니다.
위에는 재료를 쉽게 찾을 수 있는 간단한 3단계로 카레 치킨을 요리하는 방법에 대한 안내입니다. 풍부하고 달콤하고 기름진 국물이 있는 카레 치킨 한 그릇이 있습니다. 고구마 조각, 달콤한 당근, 다육질을 곁들인 부드러운 닭고기. 이 요리는 빵, 신선한 당면 또는 쌀과 함께 제공될 수 있습니다. 아직 뜨거울 때 먹어야 최고의 맛을 유지할 수 있습니다. 이 매력적인 카레 치킨 요리로 당신의 성공을 기원합니다.
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