저탄수화물 다이어트는 얼마나 건강합니까?

독서시간: 3 분

게시자: Mai Vien Phuong 의사 – 건강 검진 및 내과 – Vinmec 중앙 공원 국제 종합 병원.

탄수화물(탄수화물)은 모든 신체 기능에 중요한 영양소 중 하나입니다. 이 물질이 없으면 몸이 피곤하고 혈압이 낮아지며 식욕이 없어집니다. 인간 생활에서 탄수화물의 역할과 중요성을 이해하면 자신과 사랑하는 사람의 건강을 보호하는 데 도움이 되는 과학적 방법으로 이 물질에 대한 내성에 대한 인식을 높일 수 있습니다.

쉬운 목차

1. 탄수화물이란 무엇입니까?

탄수화물 설탕, 전분, 과일, 곡물, 야채 및 유제품 및 제품의 섬유질 함량을 포함합니다. 위 식품들의 사용에 대한 인식은 여전히 오해의 소지가 있고 부정확하지만 건강한 식생활을 위한 기본적이고 중요한 식품군 중 하나임은 부인할 수 없습니다.

공인 영양사 Paige Smathers에 따르면: 탄수화물 즉, 신체의 에너지 또는 칼로리 공급원입니다. 화학적 관점에서 보면 탄수화물은 탄소, 수소, 산소를 포함하는 성분이다.

게다가, 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)는 또한 탄수화물이 신체의 주요 에너지원이며, 탄수화물이 없이는 증가하거나 감소할 수 밖에 없다고 지적합니다.

신체에 필요한 영양소에는 3가지 그룹이 있습니다. 탄수화물, 단백질, 지질 (지방). 이러한 물질은 인간의 삶에 필수적입니다. 신체가 자체적으로 이러한 물질을 생산할 수 없기 때문에 신체가 외부에서 보충하는 합리적인 식단을 통해 얻을 수 있는 모든 다량 영양소.

미국 국립보건원(NIH)에 따르면 성인의 일일 탄수화물 섭취 권장량은 135g이다. 그러나 그 숫자에 집착할 필요는 없으며 필요에 따라 목표를 설정할 수 있습니다. 모두를 위한 탄수화물 총 열량의 45%~65% 사이여야 합니다.

탄수화물 1g은 약 4칼로리입니다. 일일 식단은 1,800칼로리 또는 202~295g의 탄수화물이 이상적입니다. 그러나 당뇨병 환자의 경우 하루 200g의 탄수화물만 섭취하는 것이 권장되는 반면 임산부는 최소 175g의 탄수화물이 필요합니다.

탄수화물이 많은 음식 — 탄수화물은 과일, 곡물, 채소 및 유제품 및 제품에서 발견됩니다.

2. 탄수화물의 역할은?

탄수화물 중추 신경계에 연료를 공급하고 근육을 작동시키는 데 에너지를 공급합니다. 또한 단백질이 에너지로 사용되는 것을 방지하고 탄수화물은 지방이 대사되도록 합니다.

또한 탄수화물은 뇌 기능에 중요합니다. 따라서 탄수화물의 부족 또는 과잉은 기억력, 기분 및 감정에도 영향을 미칩니다. 사실, 신체에 필요한 탄수화물의 양은 뇌가 제대로 기능하는 데 필요한 내성 요구를 기반으로 한다는 것을 이해할 수 있습니다.

3. 좋은 탄수화물이란?

우리 대부분은 이미 알고 있습니다. 좋은 탄수화물 이들은 섬유질, 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질이 풍부한 식물성 식품에서 발견되는 탄수화물입니다. 이러한 식품에는 통곡물, 콩류, 야채 및 과일이 포함됩니다. 소스로 판단할 수 없는 식품 좋은 탄수화물 섬유질 함량에 관계없이 (탈지유와 같이 자연적으로 섬유질이 적은 식품 제외).

4. 나쁜 탄수화물이란?

나쁜 탄수화물 대표적으로 설탕, 첨가당, 정제되고 가공된 곡물이 있습니다. 설탕, 정제된 곡물, 녹말은 신체에 빠르게 에너지를 공급합니다. 포도당, 이것은 운동할 때나 경기 전과 같이 신체가 급히 에너지를 필요로 할 때 매우 유용합니다. 그러나 단점은 대부분의 사람들에게 이러한 양의 에너지가 불필요해지고 축적되어 과체중과 비만으로 이어진다는 것입니다. 따라서 사람들은 과일의 과당 또는 우유의 유당과 같은 천연 당을 함유한 정제되지 않았거나 덜 정제된 전체 식품에서 탄수화물을 섭취해야 합니다.