체중 증가는 주로 칼로리가 사용되는 방식이 아니라 체내에 투입되는 칼로리의 양에 따라 결정됩니다. 영양학자들은 체중 관리에서 칼로리와 칼로리가 나온다고 가정했습니다. 그러나 새로운 연구에 따르면 식사 시간이 체중 증가에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
1. 저녁식사와 저녁식사 시간의 관계
최근 연구에 따르면 저녁을 늦게 먹는 것은 체중 증가와 혈당 칼로리와 상관없이 높다. 저녁 6시 대신 저녁 10시에 식사를 하면 혈당과 혈당 조절 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 지방을 태우다. 이 연구는 또한 늦은 밤 식사를 한 사람들이 더 일찍 저녁을 먹은 사람들에 비해 혈당 수치가 거의 20% 더 높았고 지방 연소가 약 10% 더 낮은 것으로 나타났습니다.
2. 늦게 먹는 것이 살이 찌는 이유
오늘 내분비 학회(Endocrine Society)의 임상 내분비학 및 대사 저널(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)에 발표된 연구에 따르면 늦은 저녁 식사는 살찌 다 식사가 이전에 먹었던 것과 동일한지 여부에 관계없이 고혈당.
연구진은 건강한 사람을 대상으로 음식 조절, 식이 조절, 수면 시간 조절 등 두 가지 다른 시간에 영양을 공급하는 무작위 대조 임상 시험을 수행했습니다.
이 연구는 건강한 지원자 20명(남성 10명, 여성 10명)으로 구성된 연구 그룹에서 저녁 6시에 저녁을 먹는 대신 저녁 10시에 먹은 저녁 식사를 신체에서 어떻게 대사하는지 알아보기 위해 수행되었습니다. 모든 연구 참가자는 같은 시간 오후 11시에 잠자리에 들었습니다.
연구 결과 모든 사람이 같은 식사를 하는 경우에도 늦은 밤 식사를 하면 혈당 수치가 높아지고 지방 연소가 감소하는 것으로 나타났습니다. 이 결과는 다른 연구자들을 놀라게 했습니다. 24시간 주기 리듬과 식이요법 및 기타 실험실을 조사한 유사한 연구를 수행한 다른 연구자들은 신체의 정상적인 24시간 주기 리듬을 벗어나는 식사를 하면 포도당 대사 같은 방법으로. 연구에 따르면 밤늦게 먹는 습관이 있는 사람들은 저녁을 일찍 먹는 습관을 가진 사람들에 비해 혈당 수치가 거의 20% 증가하고 체지방을 태우는 능력이 약 10% 감소합니다. .
뿐만 아니라 저자는 이 연구가 이 주제에 대한 이전 연구보다 훨씬 상세하다는 점을 지적했다. 참가자들은 활동 추적기를 착용하고, 혈액 샘플을 채취하고, 수면 연구 및 스캔을 받았습니다. 체지방, 지방 대사를 측정하기 위해 비활성 마커가 포함된 식품을 섭취합니다.
사람들은 실험실에 있는 동안 면밀히 모니터링됩니다. 저자는 매시간 채혈하는 것 외에도 실험실에 도착하기 2주 동안 활동과 수면을 모니터링했으며 체내에 들어갈 때 연소되거나 산화되는 섭취 지방의 안정 동위원소 마커도 제공했습니다.
이 연구가 당신이 먹는 것이 체중 증가를 유발할 수 있다는 확실한 증거를 제공하는지 물었을 때, 저자는 다음과 같이 말했습니다. 당신의 몸은 그 칼로리를 처리합니다.
연구 결과는 식습관을 안내하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비만 교육 및 예방 센터(Centers for Obesity Education and Prevention)의 Diewald 연구원은 이 연구 결과가 질병 예방에 중요한 의미가 있다고 덧붙였습니다. 이 연구는 식습관을 기르는 것이 식사량 및 부분 크기와 같은 전통적인 요소를 다룰 뿐만 아니라 뿐만 아니라 질병과 같은 만성 질환 위험에 영향을 줄 수 있는 식사 시간 당뇨병 및 심혈관 질환. 그리고 체중 감량을 위해 저녁을 먹는 방법을 계속 학습하여 이 내용을 해결하도록 하겠습니다.
저자 Diewald에 따르면 저녁 식사는 칼로리 측면에서 대부분의 성인에게 하루 중 가장 큰 식사입니다. 그렇다면 효과적인 체중 감량 저녁 식사는 어떻게 이루어질까요? 저자는 바쁜 사람들이 종종 아침과 점심을 서두르는 경우가 많다고 설명합니다. 이는 종종 그들이 해야 하는 것보다 더 늦게 그리고 더 많이 먹는 것을 의미합니다. 따라서 이 연구는 밤늦게 먹는 것이 포도당 대사 또는 지방 대사에 영향을 줄 수 있으며 정상 체중의 건강한 젊은 성인에게도 영향을 미칠 수 있음을 강조하기 때문에 이 피험자들이 늦은 밤에 많은 양의 식사를 갈망하게 만들 수 있습니다. .
3. 다이어트를 위한 저녁식사의 목적
Diewald는 풍부한 간식을 먹을 것을 권장합니다. 단백질, 늦은 오후에 견과류를 뿌린 그릭 요거트와 같이 늦게 집에 갈 것을 안다면. 저녁 식사의 목적은 효과적인 체중 감량을 돕고, 예상보다 늦게 식사를 해야 하는 경우 간식이 될 수 있도록 약간의 식욕을 억제하는 것입니다.
옵션에는 구운 닭고기, 반 샌드위치와 과일, 야채 수프 한 컵과 저지방 우유 한 잔이 포함된 작은 샐러드가 포함될 수 있습니다. 가능하면 아침이나 점심에 가장 많은 양의 식사를 하십시오.
늦은 저녁 식사는 칼로리 섭취와 상관없이 체중 증가와 고혈당의 위험 요인으로 볼 수 있습니다. 연구자들은 모든 사람이 같은 방식으로 반응하는 것은 아니며 일찍 잠자리에 드는 데 익숙한 사람들이 늦은 저녁 식사를 할 때 종종 가장 많이 살이 찐다는 것을 발견했습니다. 밤에 먹는 습관이 있는 사람들은 일반적으로 식사 시간의 변화에 영향을 가장 적게 받습니다. 연구원들에 따르면, 이것은 칼로리 섭취를 늘리지 않아도 늦은 식사를 하면 체중이 증가한다는 강력한 증거라고 합니다.
전문가들은 하루 종일 일할 때 늦은 탐욕을 억제하기 위해 오후에 건강에 좋은 간식을 먹어야 한다고 말합니다.
참고 출처: healthline.com
