여름날 더위를 식힐 수 있는 요리 수프

여름은 우리가 가장 좋아하는 계절 중 하나입니다. 눈부신 여름 농산물, 햇살 가득한 시간, 아이들과의 편안한 휴가, 친구들과의 나른한 주말. 그러나 더위가 시작될 때 항상 부엌으로 뛰어들고 싶지는 않습니다. 그래서 우리는 너무 더워서 요리할 수 없는 여름날 더위를 식힐 수 있는 수프를 좋아합니다.

여름은 특히 뜨거운 부엌으로 인해 가정식 식사를 준비할 수 없을 때 건강한 습관에서 멀어질 수 있습니다. 그러나 즐거운 여름 활동을 위해서는 에너지가 필요하며 이는 영양가 있는 음식을 섭취하는 것입니다. 너무 더워서 요리할 수 없을 때 우리가 가장 좋아하는 여름 냉각 요리법을 소개합니다. 이 귀중한 정보는 시원하고 영양이 풍부한 상태를 유지하고 여름이 제공하는 신선한 과일과 채소를 즐기는 데 도움이 될 것입니다.

여름 더위, 노동, 활동 또는 일상 생활의 모든 활동은 또한 미네랄 염뿐만 아니라 물의 양과 함께 신체가 많은 땀을 변화시키는 원인이 될 수 있습니다. 또한 더운 날씨는 늘 갈증을 느끼게 하고, 물을 많이 마시게 하고, 식사 중 마른 음식을 삼키기 어렵게 만듭니다. 특히 노인과 어린이와 같은 사람들에게 이러한 상태는 건강을 악화시켜 많은 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서 주부들은 가족의 건강을 위해 항상 먹기 쉽고 더운 여름날 더위를 식힐 수 있는 음식을 선택하려고 합니다.

동양 의학에 따른 여름 다이어트 연구소는 다음과 같은 원칙을 보장해야 합니다.

• 알뜰하게 먹고 마신다
• 시원한 음식을 먹고 더위를 식히고
• 건강에 좋은 음식을 먹다

따라서 시원하고 쓴 맛이 나는 영양가 있는 음식이 최고의 선택입니다. 영양 과학에 따르면 날씨에 관계없이 사람은 단백질, 설탕, 지방, 비타민과 미네랄.

• 단백질: 육류, 생선, 계란, 우유 및 콩류에 함유
• 지방: 동물성 지방에 많이 함유되어 있으나, 영양 전문가들은 요리를 할 때 식물성 기름만 사용하는 것을 권장하며 수산물 및 해산물에 함유된 지방을 많이 섭취해야 합니다.
• 거리: 쌀, 옥수수, 감자, 카사바, 콩 등에 주로 함유….
• 비타민 및 미네랄 그룹: 이 영양소 그룹은 여름 날씨에 특히 중요하며 야채, 괴경 및 과일에 풍부합니다. 섭취하면 몸을 빨리 식히고 손실된 물과 미네랄의 양을 보충하는 데 도움이 됩니다. 하루 종일 땀을 많이 흘리기 때문입니다.

여름에는 더운 날씨가 우리를 불편하고 피곤하게 만듭니다. 몸은 탈수 상태이므로 몸을 보충하기 위해 많은 양의 물을 공급해야 합니다. 수프는 정수된 물과 과일 주스 외에도 몸에 수분을 공급할 수 있는 음식이자 더운 여름날 모든 식사에 빠질 수 없는 음식입니다. 우리 가족이 여름에 맛있는 수프를 먹을 수 있도록 여름날 더위를 식힐 맛있는 수프를 만드는 쉽고 간단한 요리법 4가지를 소개합니다. 가족이 즐길 수 있도록 당신의 재능을 과시하기 위해 부엌으로 가자.

2.1. 버섯 스프로 여름 더위 식히기

샬롯 잎은 많은 베트남인에게 친숙한 야채입니다. 의약 용도 외에도, 향신료 잎 그것은 또한 수프를 요리하는 데 사용되며 매우 맛있는 소박한 요리입니다. 요리 이름처럼 이 수프의 주요 재료는 고기, 샬롯 잎, 버섯을 포함하며 추가 재료와 향신료가 필요합니다.

• 살코기 100g
• 버섯 100g
• 중간 크기의 흰 콩 1개
• 쪽파 1줌
• 액젓, 메인라면, 소금, 적양파

처리

• 1단계: 구입 후 다진 양파, 향신료, 메인 면을 약간 넣고 식용유를 적게 넣습니다. 그런 다음 고기를 작은 조각으로 씻고 양념이 고기에 스며들도록 10~15분 정도 재워둡니다.
• 2단계: 버섯 구입 후 먹기 좋은 크기로 썰어 따뜻한 물에 20분 정도 담가 버섯이 부드러워질 때까지 불려주세요.
• 3단계: 쪽파는 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 썬다.
• 4단계: 두부를 씻어서 정사각형으로 자릅니다. 두부를 더 맛있게 하려면 콩을 묽은 액젓에 담갔다가 접시에 담으면 됩니다.
• 5단계: 냄비에 물을 끓인 다음 미트볼을 냄비에 넣고 끓입니다. 국물이 끓으면 거품이 있으면 꺼내어 국물이 맑고 향긋합니다. 고기가 익으면 버섯과 두부를 넣고 끓이다가 마지막으로 부추를 넣고 간을 맞춰준다.

다가오는 여름을 시원하게 보낼 수 있는 간단하고 쉬운 수프입니다.

2.2. 쓴 야채 수프는 맛있는 소박한 요리를 요리합니다.

엔다이브 새우 요리는 우리 각자에게 아주 친숙한 소박한 요리입니다. 이 수프는 맛이 달고 무더운 여름 햇볕을 잘 식히고 해독합니다. 이 수프의 재료는 다음을 포함하여 매우 간단하고 쉽게 찾을 수 있습니다.

• 쓴 야채 200g – 300g
• 새우 150g
• 껍질을 벗기고 다진 다진 마늘 한 쪽
• 향신료: 설탕, 후추, 소금 (글루타민산나트륨 또는 닭고기 조미료 분말, 개인 취향에 따라 모든 조미료 사용 가능).

처리 단계:

• 1단계: 새우 구입 후 씻어서 껍질을 벗기고 절구에 넣고 두들겨 찧어 볶을 때 설탕, 소금, 향신료로 간을 하여 새우에 골고루 흡수되도록 한다.
• 2단계: 쓴 야채를 구입한 후 손상된 가지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른 다음 씻어서 말립니다.
• 3단계: 냄비를 스토브에 놓고 식용유를 두르고 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 새우를 넣고 익을 때까지 볶은 다음 물 1사발을 추가합니다.
• 4단계: 냄비가 다시 끓을 때까지 기다렸다가 쓴 야채를 넣어 간을 맞춘 다음 국물을 그릇에 담아 맛있게 드십시오.

2.3. 사워 스타 과일 수프

의 신맛 별 과일 이 수프는 이 수프를 이 더운 여름날 가족 식사에 맛있고 이상하게 만들 것입니다. 이 수프를 만들려면 매우 간단합니다. 다음 재료가 필요합니다.

• 홍합: 삶은 홍합 300g
• 토마토: 2
• 별 과일: 2 과일
• 나: 100g
• 봄 양파, 말린 양파, 딜
• 기미

처리 단계:

• 1단계: 홍합 또는 홍합 주부는 시장이나 슈퍼마켓에서 삶은 것을 구입할 수 있습니다. 또는 신선한 홍합을 사서 물에 끓일 수 있습니다.
• 2단계: 별과를 씻어서 쓴맛이 나지 않도록 별과의 가장자리를 제거하고 별과를 부수고 물에 담가 신맛을 줄이고 별과를 자릅니다. 토마토와 허브는 씻어서 한입 크기로 자릅니다.
• 3단계: 냄비를 불에 올려 건양파를 볶다가 토마토 1/2개를 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 국물색을 낸다.숟가락으로 토마토를 으깬 뒤 홍합을 넣고 볶는다. .
• 4단계: 홍합의 끓는 물을 냄비에 천천히 따라냅니다(잔여물 제거). 물이 끓으면 스타프루트를 넣어주세요. 1분간 끓인 후 1/2의 양을 떨어뜨린다. 토마토 냄비에 남아 있습니다. 신맛이 나는 것을 좋아한다면 타마린드를 조금 가져다가 씨를 걸러내고 타마린드 주스를 수프에 부을 수 있습니다. 수프가 다시 끓을 때까지 기다렸다가 입맛에 맞게 간을 맞춘 다음 양파와 야채를 넣고 스토브를 끌 수 있습니다.

2.4. 황마 야채, 시금치, 물 시금치를 곁들인 크랩 수프

한방에 따르면 황마채소는 맵고 차며 독이 없고 해열, 설사, 거담, 열사병 등의 효능이 있다.

시금치: 달콤하고 창백하며 점성이 있고 시원합니다. 혈액 순환, 이뇨제 및 완하제의 효과가 있습니다. 피를 식히고, 혈액을 조절하고, 위장을 정화하고, 변비를 치료하고, 축적을 방지하고, 눈의 통증, 유방 통증, 혈액 순환 및 혈전을 치료하는 데 사용됩니다.

물시금치 : 한방에서는 맛이 달고 약간 차가우며(익히면 차가워진다) 심장, 통조림, 초등학교, 대학에 들어간다. 버섯, 생선, 독살, 잎사귀, 독균 또는 곤충, 뱀 등에 의한 독소에 몸이 감염되었을 때 열을 내리게 하고 혈을 맑게 하며 혈을 맑게 하고 배변을 맑게 하고 해독하는 기능이 있습니다. 지네 물기 등…

또한 시금치는 지혈, 정신병, 코피, 노란이끼가 나는 붉은 혀, 갈증, 이명, 현기증, 고혈압으로 인한 두통, 복통, 장열, 트림, 속쓰림, 입. 건조, 술에 취하거나 카사바 중독, 식중독으로 인한 해독, 출혈 장애, 가려움증, 열 발진, 벌침…

재료:

3~5온스의 들게를 사서 씻고 살구 껍질을 벗기고 두드리고 여과하여 물(약 2~3리터)을 얻습니다. 작은 그릇을 분리하기 위해 게 벽돌을 들어 올리십시오. 황마 야채(시금치 또는 물 시금치)는 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 멜론 1개를 껍질을 벗기고 세로로 자른 후 사선으로 자른다. 야채는 작게 뭉쳐 씻어 씻어 2~3cm 길이로 썬다. 새우젓 1큰술, 소금 약간, 식용유를 넣어주세요.

요리법:

새우장을 넣고 게의 정수된 물에 소금을 약간 넣은 다음 스토브에 올려 육수를 끓이고 야채와 멜론을 넣고 5~7분 정도 계속 끓인다. 야채를 넣고 끓이다가 냄비를 꺼냅니다. 식용유를 사용하여 익힌 게살을 튀긴 후 냄비에 붓습니다. 기호에 따라 생선 소스나 소금을 추가합니다.

새롭게 소개된 레시피가 올 여름 가족을 위한 더 맛있는 레시피를 제공하는 데 도움이 되길 바랍니다. 행운을 빕니다!

2.5. 여름을 위한 시원하고 영양가 있는 음료

위에서 설명한 수프 외에도 여름에 식히기 위해 다음 유형의 물을 절대적으로 선택할 수 있습니다.

• 코코넛 워터코코넛 워터: 코코넛 워터는 여름에 매우 인기 있는 맛있는 향이 나는 음료입니다. 일반적으로 코코넛 물의 감정가는 어린 코코넛이나 플레인 케이크를 최고로 선택할 것입니다. 코코넛 워터는 영양가가 높고 맛이 좋으며 탈수를 치료하고 전해질 균형을 돕습니다. 그러나 코코넛도 지방 함량이 높기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.
• 레몬 주스, 오렌지 주스: 레몬, 크고 얇은 오렌지를 선택하십시오. 씻어서 냉장고에 보관하세요. 사용할 때는 레몬이나 오렌지를 반으로 잘라 즙을 짜낸다. 오렌지와 레몬은 두 가지 매우 풍부한 과일입니다. 비타민 C 그리고 영양소. 레몬과 오렌지는 신맛이 있고, 성질이 시원하고, 청량감이 있으며, 새로운 체액을 만들고, 폐를 시원하게 하고, 가래를 풀고, 열을 내리고, 이뇨를 시킵니다.
• 패션 프루츠 주스: 몸을 식히고 식히는 데 도움이 될 뿐만 아니라 피부를 젊어지게 하는 효과도 있습니다. 패션 프루트 또는 브랜드 이름으로도 알려진 패션 프루트는 매우 풍부합니다. 비타민 A 그리고 비타민C, 섬유 및 미네랄 K, Fe… 패션프루트는 재생, 원기 회복, 전채 및 이뇨 효과가 있습니다. 고혈압 개선, 감기 완화, 지방 감소…

더운 여름날, 사람들은 종종 거식증, 특히 노인과 어린이를 느낍니다. 이것은 열악한 건강과 질병에 대한 감수성의 원인 중 하나입니다. 베트남 사람들의 요리 문화에는 가족 식사에 “쌀을 더 많이 가져오는” 데 도움이 되는 맛있고 소박하며 특히 건강한 수프가 있습니다. 모두 재료로 만든 수프로, 무더운 계절에 주부들이 데일리 메뉴로 추가하기에도 손색이 없다.

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