아동의 생애 첫 3년은 신체적 및 지적 발달 모두에서 중요한 이정표입니다. 그러나 아이들은 부적절한 식단, 불완전한 소화 및 면역 체계로 인해 영양 결핍에 매우 취약하기 때문에 가장 어려운시기이기도합니다.
1. 어린이는 발달에 영향을 미치는 미량 영양소가 결핍되어 있습니다.
오늘날, 육아 요령과 요령에 대한 풍부한 정보 속에서, 당신은 키를 키우고 아이들의 지능을 개발하기 위한 방법을 쫓느라 바쁠 수 있습니다. 그러나 영양소 부족으로 인해 전체 어린이를 개발할 기회를 다시 잃을 수 있습니다.
미량 영양소는 신체에 매우 적은 양만 필요한 물질이지만 이러한 미량 영양소가 부족하면 신체, 특히 어린이에게 심각한 영향을 미칠 때 매우 중요한 역할을 합니다. 미량 영양소에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 A, B, C, D, E와 같은 비타민 그룹….
- 칼슘, 인, 철, 아연, 요오드와 같은 미네랄 요소의 그룹…
미량 영양소가 중요한 역할을 합니다 어린이는 물론 성인의 건강을 위해 근육과 뼈와 같은 신체 발달에 참여합니다. 뇌, 신경계와 같은 지적 발달; 성 특성.
인체는 이러한 미량 영양소를 스스로 합성할 수 없지만 음식과 보충제를 통해 흡수해야 합니다.
각 아동의 생후 3년 동안은 아동이 신체적으로나 지적으로 빠르게 발달하는 “골든타임”입니다. 그러나 이 시기는 어린이에게 미량 영양소 결핍이 가장 많이 발생하는 시기이기도 합니다.
‘무엇을 먹어야 건강에 좋은가’를 자각하는 어른들과 달리 아이들은 음식에 익숙해지면 자신의 취향에 따라 음식을 선택하는 경우가 많다. 영양 전문가에 따르면 이것이 어린이의 미량 영양소 결핍의 일반적인 원인입니다.
또한 이 시기의 소아는 소화기관과 흡수 기능이 아직 완전하지 않아 소아에게 적게 먹이고 빨리 먹고 충분히 먹지 않는 등의 영양 결핍도 소아에게 충분한 미량 영양소를 공급하지 못하게 합니다.
또한 언제부터 이유 (생후 6개월 이후)는 수동면역(모유를 통해 전달되는 항체)과 능동면역(아기의 몸에서 항체가 생성)이 간섭하는 단계이기 때문에 아이들은 감염에 매우 취약합니다..
2014-2015년 국립영양연구소의 조사에 따르면 아연 결핍 아동의 비율은 69.4%(그 중 80.8%는 산악 지역, 71.6%는 농촌 지역, 49.7%는 도시 지역)입니다. 어린이의 철 결핍성 빈혈은 63.6%입니다.
2. 미량 영양소는 종종 어린이에게 결핍됩니다.
어린이의 미량 영양소 결핍은 저체중아 및 발육부진과 같은 형태의 성장 지연 및 영양 실조로 이어집니다. 다음은 어린이에게 종종 결핍되는 미량 영양소입니다.
2. 1. 철분 결핍
철 산소 수송 및 저장, 영양소 대사에 관여하는 요소 중 하나입니다. 적혈구를 만들고 효소를 만듭니다.
철분 결핍은 상태의 주요 원인입니다 빈혈증. 식단을 통해 충분한 철분을 공급받지 못하는 아이들은 저체중 영양실조와 정신 지체에 걸리기 쉽습니다. 어린이는 또한 철분, 아연, 비타민 A 등의 미량 영양소가 부족하여 호흡기, 소화관, 피부 감염에 취약합니다. 비타민 B…
철 결핍의 표현: 어린이의 피부색은 창백하고 창백하며 손바닥, 발바닥, 귓불, 목구멍 점막, 눈 결막에서 가장 명확하게 볼 수 있습니다. 건조한 모발, 부드럽고 부서지기 쉬운 손톱과 발톱. 아이들은 종종 피곤하고 느리고 졸리며 장난기가 적습니다.
당신은 추가해야 철분이 풍부한 음식 쇠고기, 간, 생선, 닭고기, 계란, 나무이삭, 참깨, 아마란스, 강낭콩, 병풀 등의 동식물에서 추출… 목이에는 철분이 많이 함유되어 있으며, 100g에는 56mg, 참깨에는 돼지간 14.5mg, 돼지간 12mg, 소간 9mg으로 어린이부터 온가족이 메뉴에 우선적으로 사용할 수 있다.
스타프루트를 곁들인 쇠고기나 식초를 섞은 것과 같이 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 음식을 먹으면 철분의 흡수율이 높아집니다.
2. 2. 칼슘 부족
칼슘 뼈와 치아의 구조에 중요한 역할을 하며 혈액 응고와 일부 영양소의 대사에도 관여합니다. 2016년 베트남인에게 권장되는 영양 요구량에 따르면 0~5개월 어린이는 하루에 300mg의 칼슘이 필요합니다. 6~8개월, 9~11개월 어린이에게 400mg 칼슘을 제공해야 합니다. 1~2세 어린이는 500mg, 3~5세 어린이는 하루 600mg의 칼슘이 필요합니다.
칼슘 결핍의 증상: 아이들은 젖니가 느립니다.땀을 많이 흘리는 경우(특히 수면 중), 터번 탈모아이들은 잠을 잘 못 자고 쉽게 화를 내고, 나이가 많은 아이들은 종종 사지에 통증을 호소합니다.
칼슘 결핍으로 인해 어린이가 종종 젖니가 나기 시작하면 씹고 삼키는 능력이 저하되어 소화 및 흡수가 잘 되지 않습니다. 녹색채소, 새우, 새우, 검은콩, 치즈 등 칼슘이 풍부한 식품은 반드시 언급해야 합니다. 검은콩은 강낭콩보다 칼슘이 많이 함유되어 있어 우선적으로 섭취할 수 있습니다.
말린 새우 100g에는 2,000mg의 칼슘이 들어 있습니다. 새우 100g에는 1,120mg의 칼슘이 있습니다. 새우는 새우보다 칼슘이 많기 때문에 아이가 크면 일반 새우를 주어도 좋습니다. 생선을 요리하고 뼈를 먹으면 몸에 더 많은 칼슘을 공급할 수 있습니다.
우유 및 유제품에는 칼슘이 많이 함유되어 있으며 생우유는 100ml에 약 120mg, 분유에는 칼슘이 더 많고 탈지유에는 100ml에 약 900-1,000mg의 칼슘이 있습니다. 자녀의 일상적인 필요를 충족하는 데 도움이 되는 칼슘 강화 우유를 선택해야 합니다.
2. 3. 요오드 결핍
요오드 갑상선 호르몬 합성에 관여하는 미네랄. 이 미네랄은 또한 영양소의 신진 대사에 참여하고 중추 신경계의 성숙을 촉진하며 호르몬 시스템의 중요한 요소이므로 요오드 결핍이 있는 어린이는 발육부진에 걸리기 쉽습니다. , 신경 세포 손상을 유발합니다.
요오드 결핍의 증상: 어린이는 탈모 또는 탈모의 징후가 있거나 변비, 황달, 추위에 대한 두려움이 있습니다. 정신지체, 성장지체, 말투, 절름발이…
아기가 태어날 때 엄마 뱃속에 있을 때부터 요오드가 부족하면, 선천성 갑상선 기능 저하증, 나이가 더 많은 어린이가 크레틴병, 갑상선종을 가질 수 있는 경우. 어린이 메뉴에서는 해조류, 바다 생선 등 요오드가 풍부한 식품을 추가하거나 요오드가 첨가된 소금과 향신료를 사용하여 요오드 결핍을 예방하기 위한 해결책으로 음식을 준비해야 합니다.
2. 4. 아연 결핍
아연 300가지가 넘는 효소의 구성에 관여하여 체내의 화학반응에 관여하며 영양소의 대사와 세포분열, 생식기능, 신체의 면역기능에도 관여합니다.
아연 결핍은 아동을 신체적으로 지체시키고 영양실조로 만들고 저항을 감소시켜 감염에 취약하게 만들고 생식력을 감소시킵니다.
면역 결핍, 소화 및 대사 장애도 아연 결핍의 징후입니다. 어린이의 일일 식사는 아연 보충제 게, 새우, 굴, 조개, 닭고기, 쇠고기, 시리얼, 치즈 등의 식품을 통해…
2. 5. 비타민 결핍
비타민의 종류 아이들은 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B군 등의 결핍을 자주 겪는데 결핍의 결과로 건성 각막궤양이 생긴다. 비타민 A. 한편, 비타민 D가 부족하면 아이들이 구루병을 자주 일으키고, 비타민 B군이 부족하면 아이들을 쉽게 피곤하게 만들고, 먹고 잘 자지 못하는…
대구 간유, 특히 지방이 많은 생선; 해양 포유류의 간과 지방은 매우 풍부합니다. 비타민 D. B군 비타민 같은 엽산 아보카도, 간, 계란, 땅콩이 풍부합니다. 브로콜리, 시금치, 아스파라거스와 같은 짙은 녹색 잎 채소…
프로비타민 A가 풍부한 식물성 식품(예: 노란색 및 빨간색 야채 및 과일(예: 토마토, 당근, 수박, 파파야, Gac…) 물 시금치, 아마란스, 시금치, 물 시금치, 다른 유형의 양배추와 같은 어두운 야채; 팜유 및 기타 식용유.
그러나 이러한 식품을 장기간 구입하여 부적절하게 보관하고 조리하거나 너무 높은 온도에서 튀기는 경우 최대 95%의 미량 영양소가 손실될 수 있습니다. 비타민도 가공 과정에서 야채를 잘게 썰거나, 물에 너무 오래 담가두거나, 물을 많이 붓거나, 요리할 때 뚜껑을 열면 쉽게 손실된다. 따라서 어린이용 식품을 준비할 때 이러한 사항을 염두에 두어야 합니다.
주로 부모가 자녀를 보충할 충분한 지식이 없기 때문에 어린이는 미량 영양소가 부족합니다. 권장식이 허용량(RDA)에 따라 미량 영양소를 충분히 공급할 수 있으려면 천연 재료를 선택해야 하며, 미량 영양소가 첨가된 가공 식품도 있습니다.
그러나 각 연령, 성별, 신체 활동 수준, 미량 영양소의 요구 사항은 다릅니다. 권장 영양 요구 사항에서 영양사는 실습 지침을 제공했으며 제조업체는 제품 포장에 영양 라벨을 붙였습니다(영양 라벨). 영양 라벨에는 성분과 어린이에게 필요한 일일 영양가를 표시할 수 있습니다(1일 권장량의 백분율, 약칭 % DV).
이 일일 영양가는 제품이 신체에 필요한 영양 요구량의 얼마나 많은 %를 공급할 것인지를 나타냅니다. 예를 들어, 15% 칼슘이라고 표시된 제품의 포장에서 이는 음식이 일일 칼슘 요구량의 15%를 제공한다는 것을 의미하며, 이 15% 수치는 앉아있는 남성의 1일 에너지 요구량 2,000kcal에 대해 계산됩니다.
제조업체의 라벨을 보고 미량 영양소가 강화된 가공 식품을 선택할 수 있습니다. 이러한 음식은 우유, 쿠키, 밀가루 등으로 언급할 수 있습니다.
3. 어린이의 미량 영양소 결핍을 예방하려면 어떻게 해야 합니까?
미국소아과학회(American Academy of Pediatrics)에 따르면 어린이의 미량영양소 결핍을 방지하기 위해 가장 안전한 방법은 여전히 천연 식품을 통해 비타민과 미네랄을 보충하는 것입니다. 그것에서 다음 사항에주의를 기울여야합니다.
- 이점을 취해야 한다 모유 아기에게 영양분과 항체를 추가하려면 18-24개월까지 아기에게 모유 수유를 시도해야 합니다. 아이들은 매일 식단에 충분한 칼로리, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄을 공급해야 합니다.
- 어린이용 식품은 부드러운 것에서 단단한 것으로, 적은 것에서 많은 것으로 가공하여 점차적으로 아이들이 적응할 수 있도록 해야 합니다. 아이가 턱이 자라면 이를 연습하고 근육을 씹을 수 있는 조건을 만들어야 합니다. 따라서 믹서기에 모든 종류의 음식을 넣어 부수지 않아도 되지만 아주 작은 것부터 아이들이 먹을 수 있는 작은 것까지 작게 썰어야 합니다.
- 아이들이 맛을 느낄 수 있도록 음식을 준비하는 방식을 정기적으로 바꾸십시오. 어린이가 어른과 너무 빨리 식사를 하도록 강요하지 마십시오. 어린이의 소화 시스템, 특히 음식의 염분 함량에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 어린이가 설탕, 사탕 등의 과자를 먹는 것을 제한합니다. 단 설탕은 아이들에게 포만감을 주어 아이들이 다른 음식을 먹고 싶어하지 않게 하는 반면, 설탕은 입안에 남아 산으로 변하여 치아를 손상시킬 수 있습니다. 어린이는 식사 후에 케이크와 과자를 적당량만 먹어야 합니다.
- 아이들이 매일 충분한 양의 물을 마시는 것이 필요하고, 물은 아이들이 영양분을 잘 소화하고 흡수하는 데 도움이 되며, 물은 또한 신진대사 과정에서 생성되는 노폐물과 독성 물질을 몸 밖으로 배출하는 데 도움이 되는 교통수단의 역할도 합니다.
그러나 현실은 매일의 영양이 항상 아이들의 발달에 필요한 충분한 미량 영양소를 제공하지 않는다는 것을 보여줍니다. 그 이유는 음식을 잘못 보관하고 조리하면 일부 영양소가 분해되어 손실될 수 있기 때문입니다.
식이 보조제 외에도 부모는 자녀에게 다음과 같은 필수 미량 미네랄과 비타민 B1이 포함된 보조 식품을 제공할 수 있습니다. 아연, 라이신, 크롬, 셀렌, … 어린이의 영양 요구 사항을 완전히 충족하는 데 도움이 됩니다. 동시에 이러한 필수 비타민은 소화를 돕고 영양소 흡수를 강화하며 식욕 부진 개선에 도움이 되며 아이들이 잘 먹도록 돕습니다.
>> 학부모는 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다: 어린이에게 미량 영양소가 부족할 때 해로움 – 이 기사는 Ngo Thi Oanh – Pediatrician – Pediatrics – Neonatology – Vinmec Ha Long International General Hospital 의사인 Master가 전문적으로 상담했습니다.
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