아기가 올리브 오일을 자주 먹어야 하나요?

1. 올리브 오일이란 무엇인가요?

올리브 오일은 olea europaea라는 나무(지중해 지역 원산)의 열매를 가공하여 얻은 지방입니다. 올리브 오일은 여러 가지 종류가 있지만, 우리가 흔히 듣는 것은 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 기계적 방법, 즉 화학 물질을 사용하지 않고 열처리 단계를 거치지 않고 생산됩니다. 이렇게 하면 올리브 오일의 품질, 맛, 향, 색상, 그리고 영양소가 최대한 보존됩니다¹.

2. 올리브 오일의 영양성분은 무엇인가요?

올리브 오일은 우리 몸에 좋은 지방과 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 풍부합니다. 올리브 오일 1테이블스푼에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다².

• 칼로리: 119kcal
• 총 지방: 13.5g
• 포화 지방: 2g
• 단일 불포화 지방: 10g
• 다중 불포화 지방: 1.5g
• 비타민 E: 1.8mg (12% RDI)
• 비타민 K: 8.1mcg (10% RDI)
• 칼슘: 1mg
• 철분: 0.1mg
• 칼륨: 1mg

여기서 RDI는 권장 일일 섭취량을 의미합니다. 올리브 오일에는 다른 비타민이나 미네랄은 거의 들어 있지 않지만, 비타민 E와 K는 특히 많이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 피부, 눈, 면역 체계의 건강을 지원하고, 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필요합니다³⁴.

또한, 올리브 오일에는 다양한 지방산이 포함되어 있습니다. 지방산은 지방의 구성 요소로, 우리 몸에 필요한 에너지와 호르몬을 제공합니다. 올리브 오일에 들어 있는 주요 지방산은 다음과 같습니다⁵.

• 올레산: 올리브 오일의 총 지방의 약 73%를 차지하는 단일 불포화 지방산입니다. 올레산은 심혈관 질환의 위험을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈압을 감소시키는 효과가 있습니다⁶⁷ .
• 리놀레산: 올리브 오일의 총 지방의 약 10%를 차지하는 다중 불포화 지방산입니다. 리놀레산은 우리 몸이 직접 만들 수 없는 필수 지방산으로, 세포막의 구조와 기능에 중요한 역할을 합니다. 리놀레산은 또한 염증 반응을 조절하고, 신경계의 건강을 유지하고, 알레르기와 천식의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다 .
• 팔미트산: 올리브 오일의 총 지방의 약 13%를 차지하는 포화 지방산입니다. 팔미트산은 세포막의 유동성과 안정성을 유지하는 데 필요한 지방산입니다. 팔미트산은 또한 에너지 생산과 신체 온도 조절에 관여합니다. 하지만, 과도한 팔미트산 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 알파-리놀렌산: 올리브 오일의 총 지방의 약 1%를 차지하는 다중 불포화 지방산입니다. 알파-리놀렌산은 오메가-3 지방산의 한 종류로, 우리 몸이 직접 만들 수 없는 필수 지방산입니다. 알파-리놀렌산은 뇌와 심장의 건강을 향상시키고, 염증을 감소시키고, 암과 당뇨병의 위험을 낮추는 효과가 있습니다 .
• 스테아르산: 올리브 오일의 총 지방의 약 2%를 차지하는 포화 지방산입니다. 스테아르산은 팔미트산과 비슷한 역할을 하지만, 콜레스테롤 수치에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 스테아르산은 또한 식이섬유와 결합하여 장 건강에 도움이 됩니다.

3. 아이들에게 올리브 오일을 주는 것의 이점은 무엇인가요?

아이들의 건강은 항상 부모의 최우선 관심사입니다. 다음은 자녀의 식단에 올리브 오일을 추가해야 하는 몇 가지 이유입니다.

• 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)의 증상을 크게 줄입니다: 전 세계의 여러 연구에 따르면 올리브 오일은 아기가 다음과 같은 증상에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다. ADHD 증후군 더 나은 방법;
  • 집중력과 기억력을 향상시킵니다: 올리브 오일에는 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있어 어린이의 두뇌 발달을 강화하는 데 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산은 뇌의 신경세포를 보호하고, 신경전달물질을 증가시키고, 학습과 기억에 관여하는 뇌의 영역을 활성화합니다 .
  • 행동을 조절하고 감정을 안정시킵니다: 올리브 오일에는 또한 오메가-6 지방산이 들어 있습니다. 오메가-6 지방산은 염증 반응을 조절하고, 스트레스 호르몬을 감소시키고, 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다. 올리브 오일은 또한 비타민 E를 함유하고 있습니다. 비타민 E는 뇌의 산화 스트레스를 줄이고, 신경세포의 기능을 보호하고, ADHD의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 두뇌 발달에 도움이 됩니다: 올리브 오일은 뇌의 건강과 발달에 필수적인 여러 가지 영양소를 제공합니다. 올리브 오일에는 뇌의 구조와 기능에 중요한 역할을 하는 단일 불포화 지방산인 올레산이 풍부합니다. 올레산은 뇌의 혈류를 증가시키고, 뇌의 플라스틱성을 향상시키고, 뇌의 항산화 능력을 강화합니다. 올리브 오일에는 또한 뇌의 성장과 발달에 필요한 비타민 A, B, D, E, K, 칼슘, 철분, 칼륨 등이 들어 있습니다. 이러한 영양소들은 뇌의 세포막을 구성하고, 신경전달물질을 합성하고, 뇌의 에너지 대사를 유지하고, 뇌의 손상을 예방하고, 뇌의 기능을 조절합니다.
• 심혈관 질환 및 암 예방에 도움이 됩니다: 올리브 오일은 폴리페놀이 풍부하여 신체의 트리글리세리드를 감소시켜 심장 건강을 유지하는 데 기여하는 천연 항산화제입니다. 동시에 폴리페놀은 손상된 조직을 복구하여 암의 위험을 줄입니다. 올리브 오일은 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 감소시키고, 혈관의 염증을 감소시키고, 혈소판의 응집을 방지하는 올레산을 함유하고 있습니다. 이러한 효과들은 심혈관 질환의 위험을 감소시키고, 심장 발작이나 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다 .
• 건강한 피부와 모발에 도움이 됩니다: 올리브 오일에서 발견되는 항산화제 스쿠알렌은 아기의 피부와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 스쿠알렌은 피부의 수분을 보존하고, 피부의 탄력을 증가시키고, 피부의 자연적인 보호막을 강화합니다. 스쿠알렌은 또한 모발의 광택과 부드러움을 증가시키고, 모발의 손상과 탈모를 예방합니다. 올리브 오일은 또한 피부의 염증, 건조함, 각질, 홍반, 습진, 벌레 물린 자국 등을 치료하는 데 도움이 됩니다.
• 높은 칼로리를 제공합니다: 올리브 오일은 칼로리가 풍부하고 어린이의 일일 에너지 요구량을 잘 충족시킬 수 있습니다. 올리브 오일 1테이블스푼에는 119kcal의 칼로리가 들어 있습니다. 이는 어린이의 칼로리 섭취량의 약 6%에 해당합니다. 올리브 오일은 또한 에너지를 장기간 저장하고 방출할 수 있는 지방을 함유하고 있습니다. 이는 어린이의 활동량과 성장에 도움이 됩니다.
• 비만 위험을 감소시킵니다: 일부 연구에 따르면 식단에 올리브 오일이 포함된 어린이가 비만에 걸릴 확률이 낮습니다. 이는 올리브 오일의 유익한 지방산과 항산화제 때문입니다. 올리브 오일은 신체의 지방 대사를 촉진하고, 지방 조직의 염증을 감소시키고, 포만감을 증가시킵니다. 이러한 효과들은 어린이가 과식을 줄이고, 체중을 관리하고, 건강한 신체 조성을 유지하는 데 도움이 됩니다 .