쇠고기에는 얼마나 많은 단백질이 있습니까?

쇠고기는 매일 식단에서 가장 인기 있고 자주 섭취되는 육류 중 하나입니다. 이 고기는 다른 중요한 비타민과 미네랄과 함께 고품질 단백질이 특히 풍부합니다. 이러한 영양가가 있는 쇠고기는 근육 성장과 유지를 개선하는 동시에 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

쇠고기 다양한 지방과 함께 고품질 단백질의 좋은 공급원입니다. 다음은 쇠고기 100g에 대한 영양 정보입니다.

• 드롭: 217
• 단백질: 26.1g
• 국가: 61%
• 설탕: 0g
• 탄수화물: 0g
• 섬유: 0그램
• 지방: 11.8g

1.1. 쇠고기의 단백질 함량

쇠고기는 주로 단백질, 단백질이라고도 합니다. 턱 쇠고기 100마리의 단백질 함량 요리된 살코기는 일반적으로 약 26-27%입니다. 일반적으로 동물성 단백질은 9가지 유형을 모두 포함하는 고품질 단백질 공급원입니다. 아미노산 필수, 신체 활동의 성장과 유지에 필수적입니다. 건강 관점에서 아미노산은 매우 중요하며 단백질의 구성 요소입니다. 단백질 구성도 식품 공급원에 따라 크게 다릅니다.

쇠고기의 단백질 함량 가장 완전한 단백질 공급원으로 간주되며 아미노산 구성은 근육에 가깝습니다. 이러한 이유로 쇠고기 또는 기타 동물성 단백질 공급원을 섭취하면 특히 수술을 받은 사람이나 회복 중인 운동선수에게 많은 건강상의 이점이 있습니다.

또한 쇠고기에는 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까?, 따라서 쇠고기가 포함된 식단과 운동을 병행하는 경우 근력 운동 근육량을 유지하고 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다.

1.2. 쇠고기의 지방

쇠고기는 공급량이 풍부할 뿐만 아니라 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까? 그러나 또한 많은 것을 포함합니다 지방 쇠고기 지방이라고도합니다. 쇠고기에 풍미를 더하는 것 외에도 지방은 이 고기의 칼로리를 크게 높이는 데 도움이 됩니다.

비슷하다 쇠고기의 단백질 양지방 함량은 암소의 나이, 품종, 성별 및 사료에 따라 다릅니다. 등의 가공 쇠고기 제품 소시지, 지방이 많은 경향이 있습니다.

살코기 쇠고기는 일반적으로 약 5-10%의 지방을 제공하며 주로 다음으로 구성됩니다. 포화 지방 그리고 단일불포화지방, 같은 양을 가지고 있습니다. 일부 지방축소 쇠고기에서 올레산, 스테아르산 및 팔미트산으로.

다른 트랜스 지방 소와 같은 반추동물의 공업적으로 생산된 천연 트랜스 지방은 일반적으로 더 건강한 것으로 간주되며 가장 일반적으로 공액 리놀레산(CLA)입니다. 전반적으로 CLA는 체중 감소를 포함하여 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 다량의 CLA를 보충하면 건강에 해로울 수 있습니다. 신진대사 몸의.

1.3. 쇠고기의 비타민과 미네랄

소고기는 지방을 많이 공급할 뿐만 아니라 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까? 뿐만 아니라 보충의 훌륭한 소스 비타민 다음을 포함한 기타 필수 미네랄과 함께:

• 비타민 B12: 쇠고기와 같은 동물성 식품은 좋은 공급원으로 간주됩니다. 비타민 B12 당신의 식단에서만. 비타민 B12는 혈액, 신경계 및 뇌 형성에 매우 중요한 영양소입니다.
• 아연: 쇠고기는 매우 풍부합니다. 아연 – 신체의 많은 과정의 발달과 유지에 중요한 역할을 하는 미네랄.
• 철분: 쇠고기의 철분은 주로 헴 형태로 되어 있어 신체가 이를 매우 효율적으로 흡수할 수 있습니다.
• 셀레늄: 쇠고기는 다양한 신체 기능에 필수적인 미량 원소인 셀레늄이 매우 풍부한 공급원입니다.
• 비타민 B6: 많은 사람들이 쇠고기가 충분한 양을 제공하기 때문에 섭취를 선택합니다. 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까? 뿐만 아니라 소스 비타민 B, 특히 B6이 매우 풍부합니다. 비타민 B6 신체의 에너지 대사와 혈액 생성에 매우 중요한 역할을 합니다.
• 나이아신(비타민 B3): 비타민 B 중 하나이며 신체에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 니아신 결핍은 다음의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 심장 질환.
• 인: 쇠고기의 많은 양의 인은 신체 기능의 성장과 유지에 필수적입니다.

1.4. 쇠고기의 기타 화합물

식물과 마찬가지로 동물성 고기에도 약간의 항산화제 그리고 생물학적 제제는 적당히 섭취할 때 많은 긍정적인 건강 효과를 가질 수 있습니다.

많은 지방, 비타민, 미네랄 및 쇠고기의 단백질 양 고품질, 다양한 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 또한 쇠고기에는 다음과 같은 다른 많은 주요 화합물도 포함되어 있습니다.

• 타우린: 항산화 아미노산으로 풍부한 에너지 드링크. 타우린 신체에서 생성될 수 있으며 근육과 심장 기능에 중요합니다.
• 크레아틴: 쇠고기에 풍부한 크레아틴은 근육의 훌륭한 에너지원으로 간주됩니다. 보디빌더와 근육을 발달시키거나 유지하고자 하는 사람들에게 특히 유용합니다. 따라서 크레아틴을 보충하기 위해 쇠고기를 정기적으로 섭취해야 합니다. 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까? 빠르게.
• 글루타치온: 이것은 풀을 먹고 자란 쇠고기에서 발견되는 강력한 항산화제입니다.
• 콜레스테롤: 쇠고기에도 상당한 양의 콜레스테롤그러나 식이 콜레스테롤은 일반적으로 혈중 콜레스테롤에 거의 영향을 미치지 않으며 건강에 문제가 되지 않습니다.

쇠고기는 다른 많은 비타민 및 미네랄과 함께 고품질 단백질의 좋은 공급원입니다. 따라서 사람에게 없어서는 안될 식품으로 간주됩니다. 건강한 식단.

2.1. 근육량 유지에 도움

다른 고기들과 마찬가지로 쇠고기의 단백질 양 그것은 필수 아미노산의 대부분을 포함하는 완전한 단백질 공급원입니다. 일부 사람들, 특히 노인들은 고품질 단백질을 충분히 섭취하지 않는 경우가 많습니다. 이것은 노화 관련 근육 감소를 가속화하고 치매를 유발할 수 있습니다. 근무력증.

노년층의 또 다른 심각한 건강 문제는 근감소증으로, 근력 운동을 하거나 식단에서 단백질 양을 늘려 예방하거나 개선할 수 있습니다. 최고의 단백질 공급원은 육류, 쇠고기, 생선 및 유제품과 같은 동물성입니다.

건강한 생활 방식을 취하는 사람들을 위해 보충 쇠고기의 단백질 양 적당한 섭취는 근육량을 유지하고 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 근육통.

2.2. 운동 성능 향상에 도움

카르노신은 근육 기능에 필수적인 화합물입니다. 쇠고기를 포함한 생선과 육류에서 주로 발견되는 아미노산인 베타-알라닌으로 체내에서 만들어집니다. 4~10주 동안 고용량의 베타-알라닌 보충제를 섭취하면 근육 카르노신 수치가 40~80% 증가하는 것으로 나타났습니다. 이에 반해 한 다이어트 엄격하면 시간이 지남에 따라 근육의 카르노신 양이 감소할 수 있습니다.

인간의 근육에서 높은 수준의 카르노신은 상태를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 피곤한, 효과적으로 운동 성능을 향상시키면서. 또한 많은 건강 관리 전문가들은 베타 알라닌 보충제가 운동 시간과 근력을 연장하는 데 도움이 된다고 주장합니다.

2.3. 빈혈 예방

빈혈증 적혈구 수와 혈액의 산소 운반 능력 감소를 특징으로 하는 일반적인 건강 문제입니다. 빈혈의 주요 원인 중 하나는 쇠약이나 피로와 같은 전형적인 증상을 유발할 수 있는 철분 결핍입니다.

풍부한 공급뿐만 아니라 근육을 얻으려면 얼마나 많은 단백질이 필요합니까?쇠고기는 또한 생물학적 가치가 높은 철의 한 형태인 헴철의 풍부한 공급원입니다. 우리 몸은 식물성 식품에서 발견되는 철보다 훨씬 더 효율적으로 헴철을 흡수할 수 있습니다.

여러 연구에 따르면 쇠고기를 규칙적으로 섭취하면 피트산과 같은 철 흡수 억제제가 포함된 식사에서도 식물성 식품의 철 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 따라서 쇠고기를 먹는 것은 이러한 상태를 예방하는 데 도움이 되는 가장 좋은 방법 중 하나로 간주됩니다. 철 결핍 성 빈혈.

소고기의 단백질 함량을 알면 합리적이고 건강한 소고기를 매일 식단에 추가할 수 있습니다.

참조 출처: healthline.com – webmd.com