새로운 조언: 임산부와 어린이는 더 많은 생선을 섭취해야 합니다.

생선은 양질의 단백질을 함유하고 있으며, 비타민과 미네랄, 그리고 오메가-3 지방산. 생선은 또한 대부분 포화 지방이 적고 일부는 비타민 D. 임신 중, 모유 수유 중, 어린 시절에 생선을 먹는 것은 어린이의 성장과 발달에 특히 중요할 수 있습니다. 또한 생선을 먹으면 심장사 위험을 줄일 수 있다는 증거가 있습니다.

물고기가 제공하는 전체 영양소 패키지는 태아 및 유아 발달에 완전히 도움이 되는 데 필요할 수 있습니다. 이 때문에 소비자들은 생선을 피하고 대신 보충제를 섭취한다. 오메가 3 완전한 유익한 효과를 잃을 수 있습니다. 또한 전반적인 건강을 지원하는 생선의 다른 영양소를 놓치고 있습니다.

다양한 생선을 먹으면 섭취하는 대부분의 생선에서 수은 함량이 낮아집니다. 사실, 새우, 연어, 통조림 참치, 틸라피아, 스킨피시, 미끈미끈한 대구와 같은 많은 일반적인 어종을 포함하여 식료품점에서 발견되는 대부분의 생선은 수은 함량이 낮습니다.

물고기는 메틸수은(수은의 일종)을 흡수하며, 거의 모든 물고기가 그 흔적을 가지고 있습니다. 높은 수준에서 메틸수은은 해로울 수 있으며 발육 중인 태아와 어린 아이들도 민감할 수 있습니다. 일부 여성들은 이러한 우려 때문에 생선 섭취를 제한하거나 피하기도 합니다.

다양한 생선을 먹으면 먹는 대부분의 생선에 수은 함량 낮추다. 그러나 일부 영양학자들은 임신 가능성이 있거나 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성에게 권장합니다. 어린 아이들, 부모들은 아이들의 발달에 영향을 미치는 높은 메틸 수은 함량을 가진 상어, 황새치, 킹 피쉬와 같은 생선을 피해야 합니다. 이 조언은 시장에서 흔히 볼 수 있는 생선이 아니므로 식단에 영향을 미치지 않아야 합니다.

또한 식료품점에서 찾을 수 있는 대부분의 생선은 수은 함량이 낮으며 이러한 생선이 귀하와 귀하의 아기의 건강에 유익하다는 사실을 기억하십시오.

영양사는 일주일에 200g 이하(주당 240~300g 중)가 흰 참치여야 한다고 권장합니다. 통조림 참치는 수은 함량이 낮지만. 이 조언을 따르는 쉬운 방법은 전체 권장 사항에 따라 먹는 생선의 종류를 변경하는 것입니다.

과학은 생선을 먹는 것이 건강에 직접적인 이점이 있음을 보여주므로 식단에 생선을 충분히 포함시키는 것이 중요합니다. 생선의 건강 및 영양상의 이점을 얻으려면 영양사의 조언을 따르고 균형 잡힌 식사 계획의 일환으로 매주 수은 함량이 300g 미만인 생선을 섭취하십시오.

4.1. 참치

임신 중이거나 임신을 시도하는 경우 참치에는 높은 수준의 수은이 포함되어 있으므로 섭취를 제한해야 합니다.

더 이상 먹지 마세요: 일주일에 참치 스테이크 2개(조리했을 때 각각 약 140g 또는 생으로 170g), 또는 중간 크기의 참치 캔 4개(물기를 제거했을 때 한 캔에 약 140g).

4.2. 기름진 생선

임산부는 또한 다이옥신 및 폴리염화비페닐(PCB)과 같은 오염 물질이 포함되어 있기 때문에 기름진 생선 섭취를 제한해야 합니다. 일주일에 기름진 생선을 2인분 이상 먹지 마십시오.

최대 권장량보다 많이 먹지 않는 한 건강상의 이점이 위험보다 크기 때문에 기름진 생선을 완전히 포기할 필요는 없습니다. 다음과 같은 물고기: 청어고등어, 연어, 정어리는 기름진 생선입니다.

또한 기름진 것으로 간주되지 않는 다른 특정 유형의 생선 섭취를 제한해야 합니다. 연구에 따르면 기름진 생선과 비슷한 수준의 오염이 있을 수 있습니다.

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