시금치는 향기로운 식물로 학명은 Alocasia indica = Alocasia odora입니다. 신맛 스프, 당면 등 많은 베트남 요리에 모기장을 끼고 있습니다. 그러나 많은 사람들이 모기장 옆에 있는 야채를 먹을 때 가려워합니다. 가려운 모기장에 대처하는 방법을 알아보려면 아래 기사를 더 읽어보세요.
1. 모기장을 따라 그리고 모기장에서 맛있는 요리
과거부터 현재까지 모기장은 신 수프, 생선 당면과 같은 많은 맛있는 베트남 요리에 존재했습니다….
모기장을 따라 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등의 중요한 영양소와 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 특히 섬유망은 지방을 흡수하는 효과가 있어 콜레스테롤 장에서 아주 잘, 또한 콜레스테롤 흡수를 막을 수 있습니다.
한의학서적에 따르면 쐐기풀은 맛이 가볍고 시원하며 독성이 없어 열을 내리고 갈증을 해소하는 데 사용하기에 적합합니다. 풍투캔(Phung thu can)이라고도 하는 말린 쐐기풀 껍질은 열을 내리고 수분을 흡수하는 효과가 있습니다. 지방 몸에 아주 좋고 안전합니다. 위의 효과 덕분에 모기장은 맛있는 요리로 가공될 수 있을 뿐만 아니라 많은 질병을 치료하는 효과적인 약이 될 수 있습니다.
- 어린이 모기장 옆: 풍투칸(모기장의 건조한 피부) 40g을 조심스럽게 사용하여 어린이가 마실 물을 얻습니다.
- 처음 아플 때 열이 나거나 기침 증상이 나타나기 시작하거나 목 쓰림 소화하기 어려운 기름진 음식을 많이 먹기 때문에: 매우 걸쭉하고 두꺼운 풍 투 캔을 사용하여 아직 뜨거울 때 마셔야 합니다. 이 한약은 또한 더 심한 단계의 감기와 독감을 예방하는 효과가 있습니다.
- 모기장은 많은 맛있는 요리의 원료이며 열을 내리고 갈증을 풀고 지방을 줄이는 약이기도 합니다.
Longan의 요리는 비만인 사람들에게 매우 적합합니다. 고혈압, 진성 당뇨병, 통풍… 베트남 사람들은 소금 그물을 따라 소박한 요리를 가지고 있습니다. 이것은 맛이 좋고 매우 인기가 있습니다. 또한 소금 그물을 따라 새콤한 수프(장어, 생선, 새우) 당면(고기, 돼지 다리, 춘권 또는 멜론을 곁들인 개구리 볶음, 생선 소스를 곁들인 멜론 짜기 또는 물고기). 흠…)
모기장을 따라 소금에 절이는 방법도 매우 간단합니다. 안전을 위해 주부들은 여전히 많은 시골 지역에서 구할 수 있는 고구마라는 식물의 껍질로 요리하기 전에 모기장을 따라 소금을 짜서 가려움증을 완화하는 것을 기억해야 합니다. . 전국. 절단 후 몬돌은 마당에서 말려 건조시킨 후 물로 헹구어 진흙을 제거한다. 접힌 과목을 한 움큼씩 가져다가 항아리나 항아리에 담고 각 반에 소금을 한 겹씩 뿌린 다음 항아리 뚜껑을 닫아 내일 쌀을 씻고 부을 물을 얻을 수 있도록 합니다. 바나나 잎을 몇 겹으로 덮고 뚜껑을 닫고 껍질이 노랗게 변하고 신맛이 나면 3일 정도 기다리십시오. 와인 육수에 담가두면 멜론에서 훨씬 더 맛있는 냄새가납니다. 오이는 일반적으로 찐 생선, 삶은 고기 또는 짜낸 칠리 생선 소스와 함께 제공되며 생선 고기와 함께 볶습니다…
소금 쐐기풀 외에도 우리 나라에서 매우 인기있는 모기장의 또 다른 요리는 모기장을 따라 마네킹입니다. 모기장을 따라 소금을 짜서 가려움증을 완화시킨 다음 물기를 짜낸 다음 땅콩, 레몬을 넣으십시오. , 칠리, 허브를 잘 섞어주면 맛있고 매력적인 마네킹이 됩니다.
2. 모기장 따라 먹으면 가렵다, 어떡하지?
모기장 옆에는 맛있는 요리가 있지만 특히 알레르기를 유발할 가능성이 있습니다. 아나필락시스 생명의 위험. 모기장 알레르기는 아토피가 있거나 모기장 알레르기와 관련된 특정 유전자를 가진 사람들에게서 발생할 가능성이 매우 높습니다.
지난 시간에 전국에서 모기장이나 박하 나무와 관련된 많은 중독 사례를 목격했습니다. 모기장 옆에서 식사를 하다 사망하는 경우도 많다. 이것은 건강에 좋은 음식과 맛있는 맛의 높은 알레르기 가능성 때문에 많은 사람들을 걱정시킵니다.
Assoc.Prof.Dr.에 따르면 Bach Mai 병원 중환자실장인 Nguyen Gia Binh은 이 병원에서 모기장을 따라 당면 한 그릇을 먹은 후 아나필락시스 환자를 받은 적이 있습니다. 환자는 아나필락시스 치료 요법에 따라 신속하게 관리되었지만 환자는 여전히 생존하지 못하고 몇 시간 후에 사망했습니다. Nguyen Gia Binh 씨에 따르면 모기장을 따라 발생하는 알레르기는 알레르기가 있거나 이 음식에 심각한 알레르기가 있을 수 있는 특수 유전자가 있는 사람에게서 다음과 같이 나타날 가능성이 가장 높습니다.
- 아나필락시스
- 두드러기(이것은 모기장 알레르기의 가장 가벼운 형태입니다)
- 더 심한 경우 환자는 다음과 같은 몇 가지 상태를 경험할 수 있습니다. 기관지 폐쇄, 질식, 구토, 다음을 유발하는 혈관 확장 심혈관 붕괴….
의사에 따르면 모기장에 대한 알레르기는 드문 일이 아닙니다. 알레르기 반응은 일반적으로 식후 몇 분에서 한 시간 후에 나타나며 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다. 입안의 따끔거림, 발진, 입술 부기, 혀 또는 호흡 곤란, 실신… 다음과 같은 심각하거나 매우 심각한 증상: 기도의 부종, 기도를 막는 목의 부종 및 통증, 심각한 의식 상실… 적절한 치료를 받지 않더라도 적시에 치료하면 사망에 이를 수 있습니다.
그러한 모기장에 심각한 알레르기를 일으킬 위험이 있기 때문에 의사는 모기장을 따라 발생하는 알레르기 상태를 조기에 발견하고 신속하고 신속하게 치료할 것을 권장합니다. 특히 이 음식에 강한 알레르기가 있는 사람의 경우 알레르기 반응이 빠르게 일어나 단기간에 질병을 악화시킵니다.
주부들이 참조할 수 있는 알레르겐을 제거하는 데 도움이 되는 모기장을 따라 처리하는 몇 가지 방법:
- 예비 처리 중에 모기장을 따라 모든 피부를 청소해야합니다. 이것은이 음식에서 가장 알레르기를 일으키는 부분입니다.
- 외피를 제거한 후 모기장을 따라 조각으로 자르고 과립 소금을 뿌린 다음 부드럽게 짜서 알레르겐을 제거하십시오.
- 모기장을 따라 소금을 짜낸 후, 모기장을 찬물에 여러 번 담가 남아 있는 모든 알레르겐을 제거해야 합니다.
- 모기장을 따라 필링, 예비가공 등의 가공을 진행하는 경우, 자극 및 피부발진이 발생하지 않도록 나일론장갑을 끼고 모기장을 따라 물기를 짜서 짜주는 것이 좋습니다.
모기장을 따라 베트남 사람들의 요리 문화에 오랫동안 등장한 맛있는 요리가 있습니다. 모기장을 따라 늘어선 쐐기풀이나 마네킹 등 많은 사람들의 삶과 관련되어 온 특별한 맛과 요리 외에도 이 음식은 동양의학에서 많은 질병을 치료하는 약으로도 쓰일 수 있습니다. 그러나 모기장은 또한 강력한 알레르기 식품이기도 하며, 특히 아토피성 알레르기가 있거나 체내 모기장을 따라 알레르기 유발 유전자가 있는 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 모기장 알레르기는 경증일 수도 있지만 심각할 수도 있어 먹는 사람의 생명을 위협할 수 있으므로 모기장 알레르기를 조기에 발견하고 신속하게 대처하는 것이 필요하다.
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