매일 식단에 아연을 추가하는 방법

아연 로 알려진 광물 미량 원소는 우리에게 필수적입니다. 아연은 포도당, 단백질 및 핵산 대사에 참여합니다. 아연이 결핍되면 세포 분열이 느려져 신체의 성장과 발달에 심각한 영향을 미칩니다. 많은 연구에 따르면 아연 보충제는 키가 작은 어린이의 키를 향상시키고 영양실조 어린이의 급격한 체중 증가에 도움이 됩니다.

아연은 영양소의 흡수, 단백질 합성, 세포분열을 촉진하고 식욕증진에 도움을 주기 때문에 아이들에게 매우 중요합니다. 또한 아연은 면역 세포가 보다 효율적으로 작용하여 상처를 치유하도록 촉진하기 때문에 신체가 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다.

상태 아연 결핍 대부분의 발달과 기능에 부정적인 영향을 미칠 것입니다. 면역 세포, 감염에 더 취약하게 하여 감염 위험을 높입니다. 급성 설사, 호흡기 염증,… 또한 아연은 의 구성과 기능에 필요합니다. 남성 성 호르몬 테스토스테론.

아연 결핍은 신체에 영향을 미칠 뿐만 아니라 정신에도 부정적인 영향을 미치며 쉽게 짜증을 냅니다. 아연이 수송을 돕기 때문입니다. 칼슘 신경에 영향을 미치는 것은 매우 쉽습니다.

아연 결핍은 일반적으로 다음과 같은 이유로 인해 발생합니다.

• 고탄수화물, 저단백 식단(음식에 포함된 총 아연이 충분하지만);
• 가공으로 인해 아연이 손실됩니다.
• 아연 흡수를 어렵게 만드는 장 질환과 같은 질병이 있기 때문입니다.
• 신체가 아연을 흡수하는 것을 방해하는 선종증과 같은 유전 질환;

또한 아연 결핍의 원인은 철분을 장기간 복용하면 아연의 흡수를 방해하는 등 약물을 복용하는 환자에 의해서도 …

지금보기: 건강한 면역 체계를 위한 아연 보충제

아연은 많은 식품, 특히 동물성 식품에서 발견됩니다. 그러나 식품에서 아연의 흡수율은 33%에 불과하며 이 과정은 주로 소장.

식물성 식품의 아연은 동물성 아연보다 흡수가 더 어렵습니다. 따라서 파이테이트가 많이 함유된 식물성 식단은 아연 흡수를 감소시킵니다. 대조적으로, 동물성 식품이 풍부하고 phytate가 높은 식단이 존재할 때 아연 흡수가 증가했습니다. 따라서 식물성 식품은 많이 섭취하지만 동물성 식품이 부족하면 몸에 아연이 부족하게 됩니다.

우유의 경우 우유의 아연 양은 모유의 아연보다 흡수하기 어렵습니다. 두유 phytate 함량이 높기 때문에 아연의 흡수가 낮습니다.

위에서 위액의 분비가 감소하지만 음식에 많은 무기 물질, 많은 파이테이트가 포함되어 있으면 아연 흡수 능력이 감소합니다. 위가 위액을 많이 분비하고 음식이 충분할 때 비타민 C 아연 흡수가 증가합니다.

우리 몸은 매일 대변을 통해 아연을 5-6mg, 소변을 0.5mg, 땀 1mg/리터를 통해 배설합니다. 땀을 많이 흘리기 때문에 운동 선수는 매일 3mg 더 많은 아연을 잃는 반면 경쟁자는 평균 사람에 비해 5-10mg의 아연을 잃습니다. 이것은 특히 스포츠를 많이 하는 어린이의 경우 주의해야 합니다.

각 연령대의 일일 식단에서 아연의 필요성은 다음과 같습니다.

• 5개월 미만 어린이: 2.8mg/일.
• 6-11개월-2세 어린이: 4.1mg/일.
• 3-5세 어린이: 4.8mg/일.
• 6-9세 어린이: 5.6mg/일.
• 10-19세: 여성의 경우 약 7.2mg/일, 남성의 경우 8.6mg/일.

따라서 식품의 아연 함량은 다음과 같이 보충됩니다.

• 아연은 굴, 조개, 가리비, 홍합과 같은 동물성 식품에 풍부하고 살코기(돼지고기, 쇠고기, 양고기 등), 우유, 계란, 생곡물, 캐슈넛, 호박씨 및 콩류( 25-50mg/kg).
• 따라서 각 단계에 따른 구체적인 아연 함량은 다음과 같다(10-25mg/kg). 생선, 야채, 녹색 잎이 많은 채소 및 과일에도 아연이 포함되어 있지만 그 양이 적습니다. 식물성 식품은 종종 아연이 덜 함유되어 있고 흡수가 어렵기 때문에 생물학적 가치가 더 낮습니다.
• 유아의 경우 아연을 충분히 섭취하려면 모유만 먹는 아기들 아연이 들어있기 때문에 모유 보다 흡수가 훨씬 용이합니다. 젖소. 모유에 존재하는 아연의 양은 첫 달에 약 2-3mg/l로 가장 높으며, 3개월 후에는 아연의 양이 점차적으로 0.9mg/l로 감소합니다.
• 수유부가 처음 3개월 동안 우유를 통해 잃을 아연의 양은 1.4mg/day로 추정됩니다. 따라서 모유 수유 중인 여성은 더 많이 섭취해야 합니다. 아연이 풍부한 음식 엄마와 아이 모두에게 충분합니다.
• 사춘기에는 신체의 급격한 성장으로 인해 아연의 필요성도 급증하여 하루에 약 0.5mg씩 증가합니다.
• 아연은 정액 생산에 중요하기 때문에 성인 남성에게도 아연이 충분히 공급되어야 합니다. 한 번의 사정으로 최대 5mg의 아연이 손실됩니다. 남성의 아연 결핍은 정자 수 감소와 성관계 빈도 감소로 이어질 수 있습니다. 동시에 잦은 사정도 아연 결핍으로 이어질 수 있습니다. 아연이 조금만 부족해도 체중 감소, 성욕 감소, 암으로 이어질 수 있습니다. 불임 질환.

그러나 1mg의 아연이 함유된 모든 단일 식품이 흡수되는 것은 아닙니다. 아연 흡수는 또한 위 분비 감소, 무기 철이 풍부한 식품, 피테이트가 아연 흡수를 감소시킬 수 있는 것과 같은 많은 다른 요인에 따라 달라집니다. 그러나 그것이 건강에도 필수적이기 때문에 피테이트가 풍부한 식품의 사용을 제한한다는 의미는 아닙니다. 대신, 피테이트가 풍부한 식품의 위의 단점을 제한하는 데 도움이 되는 동물성 식품을 충분히 섭취하십시오. 또한 아연의 흡수를 높이려면 다음을 수행해야 합니다. 비타민 C 보충제.

아연은 신체에 매우 중요한 역할을 하지만 영양 전문가들은 강조하고 있습니다. 생물학적 아연의 역할 천연 유래 성분으로 체내에 쉽게 흡수됩니다. 따라서 신체가 아연을 최대한 흡수할 수 있도록 주의 깊게 배워야 합니다.

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