맛있고 이상한 가짜 오리 고기 요리하는 법

독서시간: 3 분

북방사향을 본뜬 오리고기는 맛이 좋은 요리로 만드는 방법도 복잡하지 않다. 맛이 일품일 뿐만 아니라 영양가도 높아 영양가가 풍부해 남녀노소 즐길 수 있다. 재료를 준비하고 아래 지침에 따라 이 요리를 만들기 위해 부엌으로 이동합니다.

쉬운 목차

1. 가짜 사향은 무엇입니까?

Pseudo-cive는 독특하고 이상하고 자극적인 맛으로 다양한 지역의 베트남 사람들을 요리하는 방법으로 이해될 수 있습니다. 가짜 사향 요리를 만드는 재료는 매우 풍부합니다. 닭고기, 돼지 족발, 오리 고기 등을 사용할 수 있습니다. 많은 향신료로 간을 하여 가공 후 사향 고기와 같은 독특한 맛이납니다.

음식을 즐겨주세요 푸들 오리 매력적이고 맛있고 만들기가 매우 쉽습니다. 오리 고기는 영양가가 매우 높으며 취향을 바꾸고 사랑하는 사람과 가족의 건강을 돌보고 싶다면 놓쳐서는 안되는 요리가 될 것입니다.

2. 오리고기의 영양

오리고기 다음과 같은 건강에 좋은 영양소가 많이 있습니다. 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민(B1, B2, A, D, E),…

동양 의학에 따르면 오리 고기는 냉기, 음, 맛의 특성을 가지고 있어 다음과 같은 질병을 치료하는 데 도움이 됩니다.

배뇨의 단점
열병
나쁜 일
5가지 장기를 보충하다
해독

3. 맛있고 신기한 가짜 오리고기 요리법

재료:

샴 오리: 1마리(약 1~1.5kg)
갈랑갈: 1개
마늘: 1의
생강: 1가지
레몬그라스: 3가지
칠리: 2
고수, 배의 냄새
양념 : 소금, 새우장, 회분, 강황가루, 식용유, 양념가루

구현 단계:

1단계: 오리 준비

오리는 기성품을 사서 집으로 가져와 소금, 레몬으로 문지릅니다. 그런 다음 알코올, 생강으로 씻어 냄새를 제거하십시오.
오리를 숯불에 올려 껍질이 타지고 향이 좋아질 때까지 익혀 먹기 좋게 썬다.

2단계: 다른 재료 준비

붉은 양파, 마늘: 껍질을 벗기고 다진 것.
고추는 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
레몬그라스: 오래된 잎을 껍질을 벗기고, 청소하고, 뿌리를 다지고, 잎을 부수고, 조각으로 자릅니다.
갈랑갈 뿌리: 껍질을 벗기고 찧는다.
배치: 체를 통해 여과하고 잔류물을 제거합니다.
고수풀, 배 냄새: 청소, 다진 것.

3단계: 오리고기 마리네이드

다음과 같은 향신료로 오리 고기를 재워둡니다. 다진 갈랑갈 1큰술, 다진 레몬그라스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 여과 배치 3큰술, 소금 1⁄2큰술, 피쉬 소스 새우 1큰술, 강황 가루 1큰술, 양념 3큰술, 잘 섞습니다. 그리고 양념이 스며들도록 30분 정도 둡니다.

4단계: 가짜 사향 오리 요리하기

냄비를 스토브에 올리고 식용유를 두르고 마늘, 적양파를 향이 날 때까지 볶는다. 다음으로 재워둔 오리를 넣고 잘게 썬 레몬그라스와 함께 볶는다.
냄비에 오리고기가 잠길 만큼 물을 붓고 약한 불에서 끓인다.
물이 약간 얕아지고 색이 곱고 오리살이 부드러워지면 찹쌀에 간을 하여 간을 하여 갈랑갈 다진 1큰술, 설탕 1⁄2큰술을 넣어 간을 한다.
마지막으로 고수, 다진 고수를 넣고 잘 섞어준 뒤 불을 끈다.

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