이 기사는 응급의학과 Nguyen Xuan Tam 박사가 작성했습니다.
특히 65세 이상 노인의 경우 합리적인 식단과 건강한 삶이 동반됩니다. 세계보건기구(WHO)의 보고서에 따르면 노인들이 겪는 질병의 대부분은 적절한 식단 부족으로 인해 발생합니다. 예를 들어, 식품의 지방은 전립선암, 결장암 및 췌장암과 관련이 있습니다. 골다공증, 당뇨병과 같은 퇴행성 질환도 식단과 관련이 있습니다.
1. 고령자를 위한 영양상담
박사, 박사 Tran Thi Minh Hanh – 도시 영양 센터 부소장. HCM이 말했습니다. 노화 과정 신체 활동 감소 및 기초 대사 감소로 인해 에너지 요구량이 감소하는 경우가 많습니다.
국립영양원의 권고에 따르면 60세 이상 노인의 열량 요구량은 남자 1,900kcal, 여자 1,800kcal이다.
다음은 노인을 위한 몇 가지 영양 권장 사항입니다.
- 신체에 필요한 다양한 영양소를 공급받고, 충분한 에너지와 물질의 완전한 균형, 합리적인 식사 분배를 위해서는 다양한 음식을 섭취하는 것이 필요합니다.
- 동물성 지방을 제한하고 생선, 콩류, 통곡물.
- 너무 희지 않은 부드럽고 유연한 쌀을 선택하십시오. 매일 식단에서 쌀을 줄이고 더 많은 종류의 옥수수와 감자를 사용해야 합니다.
- 충분한 공급이 보장됩니다 단백질 몸을 위해. 육류보다 생선을 더 많이 먹어야 하며, 매주 최소 3회 생선을 먹어야 하며, 계란은 3개 이상 먹지 않아야 합니다. 두부, 두부, 두유, 콩과 같은 식물성 단백질의 사용을 늘려야 합니다…
- 정기적으로 우유를 마시고, 보충하기 위해 저지방, 저당 유형을 선택하십시오. 칼슘 경비원 골다공증, 소화하기 쉬운 요구르트를 선택할 수 있습니다. 또한 골다공증 예방에 주력하기 위해서는 뼈를 먹는 작은 물고기, 통조개 새우, 녹색 채소 등 칼슘이 풍부한 식품을 늘려야 한다.
- 풍부한 식품의 사용을 늘린다 항산화제 (비타민 C, 비타민 E베타 카로틴) 신선하고 다채로운 채소, 특히 시금치, 황마, 시금치와 같은 녹색 채소, 식물성 기름, 양파, 골파, 생강, 강황과 같은 향신료에서 발견됩니다.
- 하루에 약 6-8잔의 충분한 물을 마십니다. 주목: 특히 여름에 목이 마르지 않더라도 정기적으로 물을 마시십시오.
- 꿀을 포함하여 당분이 많은 음식을 제한하십시오.
- 염분 적당히 먹고, 짠 양념(소금, 간장, 액젓) 줄이기, 건어물, 액젓, 찐 찜 등 짠 음식 제한…
- 알코올 음료를 제한하십시오.
- 다양한 색의 과일을 먹습니다. 특히 단 과일은 적당히 먹어야 합니다. 과일을 통째로 먹으면 주스로 만드는 것보다 더 많은 섬유질을 섭취하는 데 도움이 됩니다.
발암 물질 제한에 특히 주의하십시오.
- 곰팡이가 핀 음식은 포함할 수 있으므로 피하십시오. 아플라톡신 간암을 유발합니다.
- 예방 차원에서 지방을 고온으로 가열하지 마십시오. 트랜스 지방 위험한.
- 튀기는 대신 찜, 찜으로 볶는다.
- 제한 베이컨, 건조, …
- 오염 물질을 제한하고 야채를 여러 번 씻고 먹을 때 껍질을 벗기십시오.
합리적인 식단 외에도 노인들은 혈액 순환을 증가시키고, 잘 먹고, 뼈를 강화하고, 근육량 손실을 제한하고, 변비두뇌 훈련.
2. 고령자를 위한 영양상의 주의사항
- 몸의 영양소를 완전히 보충하려면 저지방, 저당 우유를 매일 1잔씩 마셔야 합니다.
- 적당히 먹고, 제 시간에 먹고 자고, 소화를 개선하고 건강을 개선하기 위해 운동을 병행하십시오.
- 식사를 하루 종일 여러 번의 작은 식사로 나누고 식사할 때 행복하고 편안한 분위기를 조성하십시오.
- 음식을 먹을 때는 천천히 잘 씹어 먹어야 합니다.
- 튀김, 구이보다 찜, 조림 가공 우선 콜레스테롤 흡수 감소 그리고 소화가 더 쉬워집니다.
- 더 맛있게 먹기에는 너무 단조로운 메뉴는 피하고 정기적으로 메뉴를 변경해야 합니다.
- 씹기 쉽고 소화가 잘 되도록 부드럽고 쫄깃하고 잘게 썬 음식을 준비하는 것이 좋습니다.
- 특히 저녁에 과식하지 마십시오.
- 병리학에 따른 음식 선택: 어떤 사람들은 다음과 같은 만성 질환이 있습니다. 당뇨병, 고혈압… 따라서 질병 관리에 적합한 올바른 식품을 선택하는 것이 필요합니다. 구체적으로 셀러리, 오이, 토마토, 호박, 고구마, 상추, 목이, 콩나물 등은 고혈압과 심장병 예방에 도움이 됩니다. 당뇨병에 좋은 음식에는 호박, 붉은 물 시금치, 물 시금치, 꽃이 있습니다 아티초크고통,…
- 식사 후에는 제자리에 앉거나 30분 동안 부드럽게 걸어 위가 음식을 섞어 소화를 더 쉽게 도와야 합니다.
- 또한 노인은 신체가 비타민 D를 생성하고 골다공증과 싸우며 신체의 면역력을 높이는 데 도움이 되도록 하루에 최소 15-30분 동안 태양에 노출되어야 합니다.
노인들은 건강을 증진하고 노화를 늦추고 수명을 연장하기 위해 합리적인 식사를 하고 기력을 유지하며 적당한 운동을 유지해야 합니다.
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