금귤은 무엇에 좋으며 어떻게 사용합니까?

금귤은 중국어로 “노란 오렌지”를 의미합니다. 그들은 원래 중국에서 재배되었습니다. 그들은 또한 플로리다와 캘리포니아와 같은 미국의 따뜻한 지역을 포함하여 다른 여러 국가에서도 재배되고 있습니다. 감귤류와 달리 금귤 껍질은 달콤하고 먹을 수 있으며 과육은 즙이 많습니다. 이 기사에서는 블루베리의 영양 및 건강상의 이점과 함께 블루베리를 섭취하는 방법에 대해 설명합니다.

금귤은 풍부한 공급량으로 특히 유명합니다. 비타민 C 그리고 섬유. 대부분의 다른 신선한 과일보다 한 번에 더 많은 섬유질을 섭취할 수 있습니다.

100g의 금귤(약 5개의 전체 금귤)에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리: 71
• 탄수화물: 16그램
• 단백질: 2g
• 지방: 1g
• 섬유질: 6.5g
• 비타민 A: RDI의 6%
• 비타민 C: RDI의 73%
• 칼슘: 6% RDI
• 망간: 7% RDI

금귤은 다음과 같은 소량의 비타민도 제공합니다. 비타민 B, 비타민 E., 철, 마그네슘, 칼륨, 구리 및 아연. 식용 가능한 금귤 껍질은 소량의 지방을 제공합니다. 오메가 3. 다른 신선한 과일과 마찬가지로 금귤의 수분 함량은 상당히 높습니다. 무게의 약 80%가 물에서 나옵니다.

금귤의 수분과 섬유질 함량이 높기 때문에 금귤은 포만감을 주지만 상대적으로 칼로리가 낮아 이동 중에도 훌륭한 간식이 됩니다. 체중을 추적하세요.

금귤 성분은 플라보노이드, 피토스테롤 및 에센셜 오일을 포함한 식물성 화합물이 풍부합니다. 식용 금귤 꼬투리에는 펄프보다 더 많은 양의 플라보노이드가 있습니다. 과일의 플라보노이드 화합물 중 일부는 항산화 및 항염 작용을 합니다. 금귤의 피토스테롤은 화학적으로 콜레스테롤과 유사하여 흡수를 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 체내에서 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

금귤에 함유된 에센셜 오일은 손과 공기 중에 향기를 남깁니다. 금귤에서 가장 눈에 띄는 물질은 리모넨으로 체내에서 항산화 효과가 있습니다.

금귤, 다양한 플라보노이드, 피토스테롤 및 에센셜 오일과 같은 전체 식품에 사용하면 다음과 같은 유익한 상승 효과가 상호 작용하는 것으로 생각됩니다. 금귤은 기침을 치료한다.

일부 아시아 국가의 민간 요법에서는 금귤을 감기 치료에 사용하거나 기침을 위한 금귤 및 기타 호흡기 감염.

현대 과학에 따르면 금귤에는 면역 체계를 지원하는 여러 화합물이 있습니다.

비타민 C의 최고 공급원인 금귤. 또한 금귤의 특정 식물 화합물은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

동물 및 시험관 연구에 따르면 금귤 식물의 화합물은 자연 살해 세포라고 불리는 면역 세포를 활성화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

금귤에 함유된 자연 살해 세포는 감염으로부터 보호합니다. 금귤의 화합물은 또한 종양 세포를 죽이는 것으로 나타났습니다.

또한 금귤에 함유된 베타-크립토잔틴은 카로티노이드의 일종인 자연살해세포를 자극하는 데 도움이 됩니다.

7개의 대규모 관찰 연구에 대한 메타 분석에 따르면 베타-크립토잔틴을 가장 많이 섭취한 사람들은 폐암 위험이 24% 낮았습니다. 그러나 이 연구는 금귤과 질병 예방 사이의 연관성을 증명하지 못했습니다. 지방 및 관련 장애

금귤에 함유된 식물 화합물은 비만과 심장병 및 제2형 당뇨병을 포함한 관련 질병 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

과학자들은 금귤 꼬투리 추출물을 사용하여 쥐에게 이것을 테스트하고 있습니다. 금귤 추출물은 특히 플라보노이드인 네오크리오시틴과 폰시린이 풍부합니다.

예비 연구에서 8주 동안 고지방식이를 먹인 정상 체중 쥐는 고지방 식단과 금귤 추출물 또는 저지방 조절 식단을 먹인 쥐보다 훨씬 더 많은 체중이 증가했습니다. 모든 그룹은 동일한 양의 칼로리를 소비했습니다.

추가 분석은 금귤 추출물이 지방 세포 크기 성장을 최소화하는 것으로 나타났습니다. 이전 연구에서는 금귤에 함유된 플라보노이드 폰시린이 이 지방 세포 조절에 역할을 할 수 있다고 제안했습니다.

같은 연구의 2부에서 고지방식이를 2주 동안 먹인 비만 쥐는 체중의 12%가 증가했습니다. 그러나 고지방식이와 금귤 추출물을 먹인 비만 쥐는 체중을 유지했습니다. 두 연구 그룹 모두 같은 양의 칼로리를 소비했습니다.

연구의 두 부분에서 금귤 추출물은 또한 공복 혈당, 총 콜레스테롤, 콜레스테롤 LDL (나쁜) 트리글리세리드

금귤은 껍질을 포함하여 통째로 먹는 것이 가장 좋습니다. 금귤의 달콤한 맛은 껍질에서 나오며 과즙은 시큼합니다. 유일한 주의 사항은 일반적인 감귤 껍질에 알레르기가 있는 경우 금귤을 생략해야 할 수도 있다는 것입니다.

신 주스로 인해 먹기 불편할 경우 과일을 먹기 전에 짜내면 됩니다. 과일의 한쪽 끝을 자르거나 물고 짜내십시오. 그러나 많은 사람들은 달콤한 맛과 신맛이 조화를 이루는 전체 금귤을 한 번에 먹기를 권장합니다.

서빙하기 전에 손가락 사이로 과일을 가볍게 둥글게 만들 수도 있습니다. 그러면 껍질에 있는 에센셜 오일이 배출되고 달콤한 껍질과 신 맛이 섞이게 됩니다.

또한 금귤을 잘 씹으십시오. 먹기 전에 껍질을 부드럽게 하고 싶다면 끓는 물에 20초 정도 담갔다가 흐르는 찬물에 헹구면 된다. 그러나 이것은 필요하지 않습니다.

금귤 씨는 쓴맛이 나더라도 통째로 먹어도 되고, 쪼개서 쪼개어 먹어도 좋다.

금귤은 11월-6월 시즌에 미국에서 재배되지만 과일의 가용성은 지역에 따라 다릅니다. 시즌이 끝날 때까지 기다리다 보면 놓칠 수도 있습니다.

여유가 된다면 유기농 금귤을 선택하세요. 일반적으로 껍질을 먹기 때문입니다. 유기농 식품을 구할 수 없는 경우 농약 잔류물이 있을 수 있으므로 먹기 전에 잘 씻으십시오.

금귤을 고를 때는 살살 짜서 탱글탱글한 열매를 볼 수 있습니다. 녹색이 아닌 밝은 주황색 금귤을 선택하십시오(아마도 덜 익었다는 의미일 수 있음). 부드러운 반점이나 변색된 피부가 있는 곳은 모두 통과하십시오.

최대 2주 동안 냉장고에 과일을 보관하십시오. 정상적인 조건에서 보관하면 금귤은 며칠 동안만 보관됩니다.

과일 전체를 먹는 것 외에도 금귤의 다른 용도는 다음과 같습니다.

• 잼, 잼 및 젤리
• 샐러드에 사용하기 위해 얇게 썬 금귤(과일 또는 잎이 많은 채소)
• 샌드위치에 슬라이스
• 스터핑 추가
• 토스트
• 케이크, 패스트리 또는 쿠키와 같은 디저트로 굽기
• 디저트 토핑을 위해 굽거나 슬라이스
• 사탕
• 꿀에 담근 금귤, 혼합 사용 금귤은 기침을 감소
• 이 침수로 차를 끓인 후 썰어서 끓는 물에 담가

Quat는 단순한 이름 그 이상입니다. 이 한입 크기의 구체에서 가장 특이한 점 중 하나는 과일의 달콤한 부분인 껍질을 먹는다는 것입니다. 금귤은 외출 시 휴대가 간편합니다. 껍질을 먹으면 항산화 화합물과 발견된 다른 식물 화합물을 활용할 수 있기 때문입니다. 금귤의 비타민 C와 식물성 화합물은 면역 체계를 강화하고 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 금귤의 일부 화합물은 비만, 심장병, 제2형 당뇨병 및 일부 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다. 금귤을 사용해 본 적이 없다면 11월경부터 다음 몇 달 동안 금귤을 찾으십시오. 금귤은 당신이 좋아하는 새로운 과일 중 하나가 될 수 있습니다.

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참고 출처: healthline.com