영양가 있는 식단의 성분은 신체에 적절한 영양소를 보장해야 합니다. 특히, 섬유질은 영양식에서도 중요한 역할을 합니다. 이 기사는 신체에 필요한 섬유질 유형에 대한 정보를 제공하는 데 도움이 됩니다.
1. 고섬유질 식단이란?
고섬유질 식단을 섭취하면 질병 위험 감소를 비롯한 많은 잠재적인 건강상의 이점이 있습니다. 심장 질환, 뇌졸중 그리고 제2형 당뇨병. 고섬유질 식품은 섬유질 함량이 아닌 다른 이유로 건강에 좋을 수 있기 때문에 연구가 섬유질이 건강에 좋은 성분인지 여부를 항상 결정할 수는 없습니다. 고 섬유질 식단은 변비와 같은 소화 문제에 일반적으로 권장되는 치료법입니다. 설사 개별 결과가 광범위하고 이러한 권장 사항을 뒷받침하는 과학적 증거가 약하지만 치질.
섬유소는 일반적으로 콩, 통곡물, 야채 및 과일에서 발견됩니다. 그러나 대부분의 사람들은 일반적으로 권장되는 만큼의 섬유질을 섭취하지 않습니다.
대부분의 식이섬유는 소화되거나 흡수되지 않기 때문에 장에 머물면서 다른 음식의 소화를 조절하고 대변의 농도에 영향을 미칩니다. 섬유질에는 두 가지 유형이 있으며 각각 고유한 이점이 있다고 믿어집니다.
● 가용성 섬유 탄수화물로 구성되고 물에 용해된 물질 그룹으로 구성됩니다. 수용성 섬유소를 함유한 식품의 예로는 과일, 귀리, 보리 및 콩류(완두콩 및 콩).
● 불용성 섬유 식물 세포벽에서 발견되며 물에 녹지 않습니다. 불용성 섬유소를 함유한 식품의 예로는 밀, 호밀 및 기타 곡물이 있습니다. 전통적인 섬유질인 밀기울은 불용성 섬유질입니다.
● 식이섬유는 모든 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유의 조합입니다.
2. 고섬유질 식단의 이점
고섬유질의 건강 효과는 섭취하는 섬유질의 유형에 따라 어느 정도 달라질 수 있습니다. 그러나 두 가지 유형의 섬유질이 건강에 미치는 영향의 차이는 명확하지 않고 개인마다 다를 수 있으므로 많은 제공자는 환자에게 가장 쉬운 방법으로 섬유질 보충제를 권장합니다.
고섬유질 식단을 섭취하면 다음과 같은 몇 가지 잠재적인 이점이 있습니다.
● 불용성 섬유질(밀기울, 일부 과일 및 채소)은 변비, 치질, 만성 설사, 및 변실금. 섬유질은 변을 부풀려 배변을 부드럽고 쉽게 만듭니다. 섬유질은 규칙적인 배변을 도와줍니다. 완하제.
가용성 섬유질(차전자피, 펙틴, 밀 덱스트린 및 귀리 제품)은 다음의 위험을 줄일 수 있습니다. 관상 동맥 질환 그리고 뇌졸중 40~50%(저섬유질 식단에 비해).
● 용해성 섬유는 또한 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 제2형 당뇨병. 당뇨병(1형 및 2형)이 있는 사람의 경우 가용성 섬유질이 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
● 고섬유질 식단이 과민성 대장 증후군이나 게실증 환자에게 유익한지 여부는 명확하지 않습니다. 섬유질은 이러한 진단을 받은 일부 사람들에게 도움이 될 수 있지만 다른 사람들에게는 증상을 악화시킬 수 있습니다.
3. 하루에 얼마나 많은 섬유질이 필요합니까?
양 섬유 권장량은 하루 20~35g입니다. 포장 식품의 영양 라벨을 읽으면 1회 제공량당 섬유질의 그램 수를 결정할 수 있습니다.
식이 섬유의 공급원, 과일 및 채소를 포함한 많은 식품의 섬유 함량은 표에 나와 있습니다. 아침 시리얼은 섬유질의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 자두와 자두 주스와 같은 특정 과일과 채소는 변비 치료에 특히 도움이 됩니다.
과일, 콩, 야채와 같은 고섬유질 식품을 좋아하지 않는 사람들을 위한 다른 섬유소 공급원은 가공되지 않은 밀기울입니다. 1~2스쿱을 음식에 섞어서 드시면 됩니다. 밀기울 1테이블스푼에는 약 1.6g의 섬유질이 들어 있습니다.
또한, 많은 섬유 보충제를 사용할 수 있습니다. 예에는 차전자피, 메틸셀룰로오스, 밀 덱스트린 및 칼슘 폴리카보필이 포함됩니다. 복부 팽만감과 경련을 방지하기 위해 섬유질 보충제의 복용량을 천천히 늘려야 하며 수분 섭취가 충분해야 합니다. 이 보충제의 섬유질은 대부분 용해됩니다.
식단에 섬유질을 추가하면 팽만감이나 가스와 같은 부작용이 있을 수 있습니다. 이것은 소량으로 시작하여 대변이 부드러워지고 더 자주 나타날 때까지 점차적으로 증가하여 최소화할 수 있습니다.
그러나 과민성 대장 증후군 환자를 포함한 많은 사람들은 섬유질 보충제를 견딜 수 없으며 식단에서 섬유질을 늘리지 않음으로써 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
참조 출처: update.com
