건강을 위해 일반 빵을 대체하는 10가지 방법

빵은 많은 사람들의 식단의 필수품으로 알려져 있지만 빵은 더 건강하고 영양가 있는 음식으로 쉽게 대체될 수 있습니다. 이 기사는 최상의 건강을 위해 일반 빵을 대체하는 더 좋은 방법을 제공할 것입니다.

많은 사람들에게, 빵 주식으로 여겨진다. 그러나 오늘날 사용되는 대부분의 빵에는 정제된 밀, 대부분의 섬유질과 영양소가 제거되었습니다. 빵도 만들 수 있다 혈당 스파이크와 칼로리 섭취의 증가로 이어집니다.

많은 브랜드에서 제품이 “통”밀로 만들어졌다고 주장하지만 성분은 여전히 ​​대부분 빻은 곡물입니다. 과민증이 있는 사람을 포함하여 빵을 사용할 수 없는 경우가 많습니다. 글루텐다음을 가진 사람들을 포함하여 체강 질병 글루텐 민감도.

밀은 또한 단쇄 탄수화물 함량이 높기 때문에 이러한 상태를 유발합니다. 소화되지 않는 많은 사람들에게.

많은 사람들이 여전히 할 수 있지만 빵을 먹다 문제는 없지만 이 요리를 사용하지 않는 것이 가장 좋은 사람들이 있습니다. 오늘날에는 상당히 많은 편의 시설과 선택할 수 있는 옵션이 있습니다.좋은 빵 건강에 더 좋은 다른 빵과 함께

Oopsie 빵은 가장 간단하고 인기있는 저탄수화물 빵 중 하나입니다. Oopsie 빵은 계란, 크림 치즈 및 소금만으로 만들 수 있지만 일부 조리법에는 더 많은 재료가 추가됩니다.

Oopsie 빵은 밀 빵 대용품으로 널리 사용되며, oopsie 빵은 다음과 같은 단백질이 풍부한 식품과 함께 사용하면 맛있습니다. 더군다나 웁시빵은 만들기도 쉽고, 재료도 몇 개 안 들어가고, 맛도 좋다.

건강한 빵 중 하나인 에스겔 빵. 에스겔 빵은 밀, 기장, 보리, 보리, 대두, 렌즈콩을 비롯한 여러 싹이 튼 곡물과 콩류로 만듭니다. 곡물은 가공 전 발아 과정에서 사용되므로 유해한 항영양소 함량이 적습니다. 그 결과 에스겔 빵은 훨씬 더 영양가 있고 소화하기 쉬워졌습니다.

에스겔 빵에는 설탕이 첨가되지 않았습니다. 그러나 밀가루에서 발견되는 글루텐에 민감한 분이라면 에스겔 빵은 올바른 선택이 아닙니다.

에스겔 빵은 빵집에서 사거나 직접 만들 수 있습니다.

옥수수 빵은 밀이나 옥수수로 만들 수 있습니다. 옥수수 토르티야는 글루텐이 없지만 섬유질이 풍부하여 글루텐에 민감한 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다. 토르티야는 샌드위치, 샌드위치, 버거, 피자에 사용하거나 단순히 버터와 치즈와 같은 토핑과 함께 사용할 수 있습니다.

옥수수 토르티야는 물과 Masa Harina라는 멕시코 밀가루의 두 가지 재료만 포함하기 때문에 쉽게 만들고 준비할 수 있습니다.

호밀빵은 밀과 관련된 곡물인 호밀을 주원료로 한다. 호밀빵은 일반 빵보다 더 진하고 밀도가 높으며 섬유질이 더 많이 함유되어 있습니다.

호밀 빵은 밀 빵보다 혈당 스파이크가 낮습니다. 그러나 호밀빵은 또한 더 강하고 더 독특한 풍미를 가지고 있어 습득한 맛을 낼 수 있습니다.

일부 호밀 빵은 호밀과 밀을 섞어서 만들어지기 때문에 조금 더 가볍고 약간 달콤한 맛이납니다. 호밀 빵에는 약간의 글루텐이 포함되어 있으므로 글루텐이 없는 식단의 선택 사항이 아닙니다.

빵을 생산하는 대부분의 슈퍼마켓과 빵집에서 호밀 빵을 찾을 수 있습니다.

잎이 많은 채소 및 다음과 같은 큰 잎이 많은 채소: 양상추 또는 로메인 상추는 샌드위치나 랩에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 잎이 많은 채소를 고기나 다른 야채에서 나오는 다른 영양 성분으로 채울 수 있습니다. 나뭇잎은 덮개로 사용하여 물건을 함께 묶을 수도 있습니다. 상추를 다른 음식과 함께 포장하면 빵으로 만든 팩보다 훨씬 신선한 맛과 낮은 칼로리를 얻을 수 있습니다.

구운 고구마 조각은 특히 고구마와 야채를 버거와 함께 사용할 때 빵의 훌륭하고 맛있는 대안으로 여겨집니다. 고구마나 야채는 곡물이 들어 있지 않은 플랫브레드 레시피에도 사용할 수 있습니다. 가지, 피망, 오이, 버섯과 같은 다른 야채도 훌륭한 빵 대용품이 될 수 있습니다. 신선한 대안이 되는 음식들입니다. 고구마와 야채는 고기, 크림 치즈, 야채와 같은 고단백 식품과 함께 먹으면 특히 맛있습니다.

오늘날 사용할 수 있는 다양한 음식으로 인해 곡물이 없는 빵을 대체하기 위해 좋아하는 음식을 사용하여 많은 음식 레시피를 갖게 될 것입니다. 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 호박이나 고구마로 만든 재료로, 특히 완성된 음식이 아주 맛있습니다. 호박이나 고구마 재료로 만든 납작한 빵, 글루텐 성분이 함유된 곡물을 기피하지만 여전히 식사에 빵이나 빵을 사용하고 싶은 사람들에게 훌륭한 대안입니다.

콜리플라워와 치즈 혼합물로 빵이나 피자 크러스트를 만드는 것은 매우 인기가 있습니다. 이렇게하려면 콜리 플라워의 전체 머리를 강판에 넣고 요리해야합니다. 그런 다음 콜리플라워를 선택하여 계란, 치즈 및 향신료와 섞은 다음 평평하게 만들고 굽습니다. 콜리플라워 빵이나 크러스트는 맛이 좋고 영양가가 높으며 탄수화물이 적습니다. 일반 빵 대신 맛있는 콜리플라워 빵이나 피자 크러스트.

계란은 우리가 먹을 수 있는 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 계란은 빵의 고단백 대용품이 될 수 있으며 다양한 음식에 사용할 수 있습니다. 햄버거와 함께 샌드위치를 ​​사용할 때 계란 프라이는 신체에 영양분을 제공하는 다른 음식을 대체할 수 있습니다.

사워도우 빵은 발효 곡물 제품으로 만들어집니다. 밀가루 발효는 곡물의 항 영양소를 줄이고 영양소의 가용성을 높여 사워 도우 빵을 일반 빵보다 소화하기 쉽고 영양가가 높습니다. 그러나 사워도우 빵의 구성에 젖산이 포함되어 있기 때문에 빵은 일반 빵보다 약간 더 신맛이 납니다.

참고 출처: healthline.com