건강과 면역 체계에서 물의 역할

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Phan Nguyen Thanh Binh – 영양과장 – 식이요법 – 의사의 기사 빈멕 센트럴파크 국제종합병원 소아과 및 신생아과

물은 인체를 구성하는 기본적이고 필수적인 성분 중 하나이므로 몸은 물 없이 오랫동안 있을 수 없습니다. 다음 기사에서 건강과 면역 체계에서 물의 역할을 알아보자.

쉬운 목차

1. 물의 중요한 기능

물의 역할 다음과 같은 신체 기능을 통해 표현됩니다.

1.1.대부분의 대사 산물의 용매

수용성 형태의 대부분의 대사 산물의 용매는 정상적인 신체 과정을 보장합니다. 게다가, 물은 또한 protid, lipid 및 glucide의 분해에서 많은 중요한 화학 반응, 특히 가수분해에 참여합니다. 또한 물은 산소, 포도당, 아미노산.

많은 미네랄과 영양소는 물에 용해되어 먼저 신체에 흡수됩니다. 비타민 B 그리고 우리 모두에게 아주 친숙한 비타민 C는 모두 수용성입니다. 따라서 물을 충분히 마시지 않으면 흡수 효율이 떨어집니다. 글리코겐 저장 동안 1g의 글리코겐을 저장하려면 4g의 물이 필요합니다. 따라서 효과를 극대화하기 위해 탄수화물 충분한 양의 물을 동반해야 합니다.

1.2. 노폐물 배출에 관여

물은 신체의 노폐물을 소변, 땀, 우유와 같은 수용성 물질의 형태로 배설하는 과정에 참여합니다.

몸에서 배설되는 물은 물 대사와 몸의 배설 기능 모두에 중요합니다. 체내 수분 배출이 감소하면 대사 산물이 정체되어 일반적으로 병리학적 장애를 유발합니다. 신부전 증후군.
주요 배설 경로는 소변입니다: 정상적인 성인은 하루에 1-1.5리터의 소변을 배설하고, 경피적 물(땀이 아님)은 하루 450ml, 호흡 공기를 통해 배설됩니다. 하루 250-350ml. 또한, 물은 기도, 생식기, 월경, 정액의 점막으로도 소량으로 배설된다.
발한은 날씨가 더울 때만 발생하지만 배설되는 땀의 양은 매우 커서 시간당 2~3리터, 특히 시간당 3~3.5리터까지 증가할 수 있어 물 부족으로 인해 장애가 발생할 수 있습니다. 땀을 배출하여 체온 조절의 중요한 기능을 수행합니다.
수유 중인 여성은 하루에 500-600ml의 우유를 배설하며 이는 주로 물입니다.

1.3. 공기 조절

물 신체의 많은 부분을 차지하기 때문에 환경의 온도가 변할 때 좁은 범위 내에서 체온을 유지하기 쉽습니다. 체온이 상승하면 수분이 땀샘을 통과하여 피부 표면에 나타나며, 증발, 증산 작용으로 피부 표면(땀)이 몸에서 효과적으로 열을 발산하게 됩니다.

1.4. 호흡기

물 호흡기 점막 세포의 점막 시스템을 통해 호흡기 면역 과정에 참여합니다. 물이 부족하면 호흡기 점막이 건조해져 병원균이 체내로 들어오는 것을 막는 능력이 저하되어 쉽게 전염병.

1.5. 주기적

물은 혈액량의 90%를 차지하며 혈액의 점도를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 안정된 혈압을 유지시켜줍니다. 물이 부족하면 혈액의 점도가 쉽게 증가하고, 고혈압 심박출량을 증가시켜 다음의 가능성을 높입니다. 심장 관련 질병.

1.6. 기타 기능

피부탄력과 밀접한 관련이 있습니다. 콜라겐 콜라겐은 주로 물로 구성되어 있습니다. 따라서 물이 없으면 피부가 덜 건강해집니다. 경증의 경우 피부가 건조하고 주름이 잡히지만 심한 경우에는 이 천연 면역 장벽이 파괴될 수 있습니다.
물이 에너지를 제공하지 않는 동안 포만감을 증가시켜 체중 감량 치료를 지원할 수 있습니다. 식사 전에 물 한 컵을 마시는 것은 식사 중 빠른 포만감을 주고 우발적인 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 물을 충분히 마시지 않는 사람들은 종종 배고픔을 느끼기 때문에 실제로 배가 고프지 않아도 계속 먹게 되는 경향이 있습니다.
윤활 관절: 사지 또는 추간판 사이의 층에는 모두 연골이 포함되어 있으며 그 책임과 역할은 완충입니다. 연골은 80%가 수분이며 일부 관절에는 활액이 존재합니다. 오랫동안 물이 없으면 쿠션 능력이 감소하고 연골층의 마모가 가속화되어 관절 통증을 유발합니다.

2. 물 부족 시 흔한 질병

물 부족으로 인해 발생할 수 있는 대사 장애 및 흡수 장애. 표정으로 마른 입, 끈적 끈적한 타액은 식욕 부진으로 이어집니다. 삼키기 어려움, 거식증, 어린이는 종종 소화 불량, 구토, 변비, 거식증. 따라서 사춘기의 아이들은 피부병, 모공 염증, 여드름, … 방광결석, 신장 결석, 혈액 일관성을 높이고 혈액 순환에 영향을 미치고 혈압을 높이고 신체의 산소 교환을 줄입니다.
따라서 물 부족을 방지하기 위해주의를 기울여야합니다. 물을 충분히 마시다 매일의 필요에 따라 특히 노인과 어린이의 경우 목이 마를 때까지 물을 부족하지 않는 것이 좋습니다. 매일의 식사에는 4가지 요리가 있어야 합니다. 쌀 요리, 풍미 있는 요리, 수프 및 과일/주스 요리는 특히 더운 계절에 충분한 영양과 물을 제공합니다.