기사는 Master, Doctor Le Thi Minh Huong – 응급 소생술 의사가 전문적으로 상담한 것입니다 – 소생술과 – 응급 – Vinmec Nha Trang 국제 종합 병원.
간담도질환은 환자의 식습관 및 생활습관과 밀접한 관련이 있습니다. 따라서 간담도질환이 심각하게 진행되는 것을 방지함과 동시에 질환의 재발을 방지하기 위해서는 간담도질환 환자가 과학적이고 건강한 식단을 섭취하고 간과 담즙에 좋지 않은 음식을 제한할 필요가 있다.
1. 간 및 담도 질환 개요
간은 포도당 대사, 단백질 대사, 지질 대사, 미네랄 대사, 비타민 대사 및 해독(내인성 독소, 박테리아 독소, 독소), 알코올 및 약물 등과 같은 많은 중요한 기능을 하는 기관입니다. ).
비밀 번역 소화, 음식의 지방 흡수, A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수에 중요한 역할을 하지만 간과 담즙의 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. 손상되거나 부적절한 영양.
간담도 질환은 연령과 성별에 관계없이 모든 피험자에서 발생할 수 있습니다. 불규칙한 생활 습관, 약물 및 유해 자극제의 남용, 정기적인 건강 검진의 부족 등이 간담도 질환의 원인이 크게 증가하고 있습니다.
때 간담도 질환환자는 종종 발열, 피로, 식욕부진, 황달, 짙은 소변, 고창, 복통, 메스꺼움 및 구토, 복수, 간비대, 부종, 출혈, … 일부 간담도 질환 간 기능 장애와 같은 지방증, 경화증, 간 암, 담낭염, 담석, … 일상 생활에 영향을 미칠 뿐만 아니라 환자의 생명을 위협합니다.
2. 간담도질환 환자의 영양원칙
간 환자는 무엇을 먹나요? 명심해야 할 환자 영양의 원칙 중 일부는 다음과 같습니다.
- 식이 지질 감소: 간 세포가 손상되면 세포질은 세포를 죽일 수 있는 지방 방울을 생성합니다. 이는 간의 지방 변성입니다. 따라서 간담도 질환이 있는 사람은 식단에서 지질을 제한해야 합니다.
- 식이 포도당 증가: 일반적으로 음식의 포도당 중 일부는 글리코겐으로 간에 저장됩니다. 신진대사와 글리코겐 저장의 기능은 간이 몸을 해독하는 역할을 하도록 도와줍니다. 간이 손상되면 간의 글리코겐이 감소하므로 식이요법은 간에서 더 많은 글리코겐을 생성하기 위해 포도당을 증가시켜야 합니다.
- 식단에서 단백질 증가: 간 세포의 재생에는 많은 양의 단백질이 필요합니다. 비소, 클로로포름 및 사염화탄소로 인한 중독과 싸우는 간을 돕기 위해 식단에 단백질을 강화해야 합니다.
3. 간담도질환의 적절한 영양섭취
3.1 간염환자의 식이요법
급성 간염
- 초기 단계에서 급성 간염, 환자가 열이 나거나, 메스꺼움 또는 구토가 있을 때: 설탕물, 과일 주스, 야채 국물을 마셔야 합니다. 거식증이나 구토가 있는 사람은 20% 포도당을 정맥 주사할 수 있습니다.
- 환자가 발열, 메스꺼움 또는 구토가 없을 때: 탈지유, 가당 연유, 수프, 죽, 국수 및 모듬 과일을 사용해야 합니다.
- 소생 단계: 우유에는 좋은 단백질이 많이 포함되어 있고 메티오닌은 간을 보호하는 데 도움이 되므로 환자에게 우유를 먹일 수 있습니다. 동시에 환자는 단백질을 보충하기 위해 더 많은 계란, 고기, 생선, 두부를 섭취해야 합니다. 이 단계에서는 질병의 진행을 예측할 수 없기 때문에 질병에 대한 주의 깊은 모니터링과 함께 최소 연속 3개월 간 간보호 식이요법을 적용해야 합니다.
만성 간염
급성 및 소생기가 지나면 환자는 만성 간염 장기간, 심지어 평생 동안 간 기능이 저하되므로 영양 원칙에 따라 올바른식이 요법을 보장하기 위해 수년간 환자를 모니터링해야합니다. 몇 가지 중요한 참고 사항:
- 신체가 영양소를 가장 잘 흡수할 수 있도록 많은 식사를 하십시오.
- 해산물은 알레르기를 유발할 수 있으므로 새우, 달팽이, 게 등을 피하십시오.
- 신선한 생선과 계란만 먹어야 합니다. 썩은 생선과 계란을 오랫동안 먹지 마십시오.
- 지방: 버터와 식물성 기름만 사용해야 하며 튀김 및 볶음 요리는 피하십시오. 동시에 동물성 지방의 사용을 제한하십시오.
- 쌀, 국수, 옥수수, 감자 등에 함유된 탄수화물을 충분히 섭취하십시오.
만성 간염이 악화되는 동안: 환자에게 급성 간염과 동일한 식단을 제공해야 합니다.
3.2 간경변 환자를 위한 식단
식이 요법은 약화 된 간 세포의 기능을 지원, 개선 및 회복하여 합병증을 피하는 효과가 있습니다. 뇌병증 증후군. 환자의 식단은 다음과 같습니다.
보상성 간경변증(복수가 없는 병기)
과도한 금욕을 피하면서 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부한 합리적이고 거의 정상적인 식단을 유지하는 것이 필요합니다. 동시에 환자의 기호성을 높이기 위해 식사를 분할하고 음식을 준비하는 방식을 변경하는 것이 좋습니다.
- 단백질: 살코기 닭고기, 살코기 생선, 살코기 돼지고기, 계란, 탈지유, 콩 및 콩 제품과 같이 생물학적 가치가 높고 지방이 적은 단백질을 사용해야 합니다.
- 지방: 동물성 지방을 줄이고 튀긴 음식을 제한하고 식물성 기름과 버터를 선호하고 고온에서 조리하지 마십시오.
- 가루 설탕: 쌀, 감자, 꿀, 단 과일과 같이 쉽게 흡수되는 탄수화물을 증가시켜야 합니다. 버터밀크, 잼, 청량 음료가 많은 과자를 먹지 마십시오.
- 섬유 비타민: 매일 녹색 채소 300-400g, 익은 과일 200g, 시금치, 아마란스, 십자화과 야채와 같은 짙은 녹색 잎 채소를 우선적으로 섭취해야 합니다. 노란색 – 토마토, 당근, 호박, 오렌지, 귤, 망고, 잘 익은 파파야 등의 붉은색 채소…;
- 물: 하루에 1.5~2리터의 물을 완전히 보충하십시오.
비대상성 간경변증(부종기, 복수)
먹는 원리와 목적은 다음과 같다. 대상성 간경변 그러나 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
- 단백질 감소, 염분 감소, 녹색 채소 및 과일의 섬유질 증가, 완하제로 전환, 배변 보장 하루 2-3회;
- 환자의 칼륨 공급을 증가시키기 위해 많은 녹색 채소와 과일을 섭취하십시오.
- 하루에 1~1.2리터의 물을 마시고 녹차 잎, 천정 씨앗, 아티초크 꽃과 같은 담즙 및 간 설사 성분이 있는 음료와 음식을 우선적으로 섭취해야 합니다.
3.3 간성 혼수 환자의 식이요법
간 혼수 상태는 간 질환의 마지막 단계입니다. 환자를 위한 영양 간 혼수 다음에 주의해야 합니다.
- 음식을 통해 단백질을 투여하거나 모리아민과 같은 아미노산 용액을 환자에게 주입하지 마십시오. 그러나 환자에게 분지쇄 아미노산을 주입하면 간 혼수 상태에서 뇌 증후군을 개선할 수 있습니다.
- 단백질 분해를 제한하기 위해 포도당과 지질로부터 하루에 약 1700 – 1800 칼로리를 제공합니다.
- 30% 포도당 용액을 주입하고 적절한 양의 인슐린을 추가합니다.
- 주사로 비타민 B1 및 비타민 C 보충;
- 완하제를 추가하십시오.
좋은 질병 진행의 징후가 있으면 단백질을 하루 20g으로 늘리십시오. 그 중 절반은 식물성 단백질(두유 또는 녹두 분말)입니다.
3.4 담낭 및 담관 환자의 식단
급성 담낭염
환자와 함께 급성 담낭염, 치료는 담낭이 쉬도록 주의해야 하므로 식단에서 단백질과 지방을 제거하거나 줄여야 합니다(담낭을 더 수축시키기 때문에). 따라서 환자의 식단은 주로 설탕 물, 야채 주스, 과일 주스, 곡물 가루, 으깬 감자 추가, 염분 줄이기, 변비 예방을 위해 더 많은 섬유질 섭취와 같은 글리코드입니다. 환자는 탈지유를 추가할 수도 있습니다.
만성 담낭염
인내심있는 만성 담낭염 종종 소화 장애의 증상이 있으므로 식이 요법은 담도의 기능에 추가 부담이 없도록 해야 합니다. 세부 사항:
- 지방은 담즙이 불규칙적으로 장으로 이동하게 하여 독소를 혈액으로 증가시키고 간에 영향을 미치기 때문에 지방을 제한하십시오.
- 단백질이 풍부한 식품으로: 매일 고기를 적게 먹고, 흰살코기와 살코기를 사용해야 하며, 지방이 없고, 간단한 가공이 필요합니다. 콩, 완두콩과 같은 식물성 단백질은 삶거나 으깬 형태로 섭취해야 합니다.
- 글루시드가 풍부한 음식과 함께: 소화하기 쉽고 담즙에 악영향을 미치지 않기 때문에 설탕을 많이 사용해야 합니다. 만성 담낭염 환자는 소화 불량을 유발하기 때문에 초콜릿, 케이크 등을 사용해서는 안됩니다.
담석
담즙 정체와 담도염을 예방하기 위해서는 변비를 일으키는 음식을 제한하는 것이 좋습니다. 변비는 장내 세균이 증식할 수 있는 기회를 만들어 십이지장염, 담관 및 담낭의 염증을 일으켜 담즙을 먹기 쉽게 만들기 때문입니다. 퇴적 및 석조 형성.
콜레스테롤 결석 형성의 위험을 피하려면 동물성 지방과 콜레스테롤이 많은 음식을 제한해야 합니다. 그러한 음식은 달걀 노른자와 동물의 내장입니다.
질병이 있는 사람 간담도 질환 질병 치료를 지원하고 질병 증상을 조절하며 발생할 수 있는 위험한 합병증을 예방하기 위해 합리적이고 과학적인 식단을 유지하는 것이 필요합니다.
간 및 담도 질환을 조기에 발견하려면 정기적인 건강 검진을 받거나 간담도와 관련된 다른 이상 증상이 신체에 나타나는 즉시 간담도 검진을 받아야 합니다. 현재, KrHow.com 패키지가 있습니다 간담도 검진, 증상 및 기타 간질환이 없는 경우에도 간염 바이러스를 조기에 발견할 수 있도록 도와줍니다. 또한 포괄적인 간담도 검진 패키지는 고객에게 다음을 지원합니다.
- 간 효소 검사를 통해 간 기능을 평가합니다.
- 담즙 기능 평가; 혈관 영양;
- 간암 조기 검진;
- 총혈구분석, 혈액응고능력, B형, C형간염 선별검사 등의 검사 수행
- 초음파 영상을 통한 간담도 상태 평가 및 간질환에 영향을 줄 가능성이 있는 질환/간질환을 악화시킬 수 있는 질환
- 실험실 및 무임상을 통해 간담도 기능을 평가하기 위한 매개변수의 심층 분석; 간에 영향을 줄 위험과 간담도암 조기 검진.
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