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코코넛워터의 영양성분

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마케팅 담당자가 “대자연의 스포츠 음료”라고 부르는 코코넛 워터에 대한 수요는 꾸준히 급증하고 있습니다. 코코넛 물의 영양 성분은 몸에 수분을 공급하고 구토에서 암 및 신장 결석에 이르기까지 많은 질병을 극복하는 데 도움이 됩니다. 하지만 코코넛 워터를 마시는 것이 좋은가요?

1. 코코넛 물에는 무엇이 있습니까?

코코넛 워터는 천연의 달콤하고 상쾌한 맛이 있습니다. 그것은 포함 탄수화물 설탕 형태로 소화가 잘되고 전해질. 코코넛 밀크나 고지방 코코넛 오일과 혼동하지 마세요. 코코넛 워터는 신선하고 어린 코코넛에서 추출한 과일의 투명한 액체입니다.

칼로리가 낮고 자연적으로 지방과 콜레스테롤이 없으며 바나나 4개보다 많은 칼륨과 여분의 물 – 이것은 코코넛 워터의 많은 문서화된 이점 중 일부에 불과합니다.

코코넛 워터는 스포츠 음료보다 칼로리가 적고 나트륨이 적으며 칼륨이 많습니다. 대부분의 코코넛 워터는 맛이 없습니다. 약 30ml의 코코넛 워터에는 약 5.45칼로리, 설탕 1.3g, 칼륨 61mg, 나트륨 5.45mg이 들어 있습니다. 한편 게토레이는 6.25칼로리, 설탕 1.75g, 칼륨 3.75mg, 나트륨 13.75mg을 함유하고 있다.

코코넛 워터는 많은 스포츠 음료보다 설탕이 적고 탄산음료나 일부 주스보다 설탕이 훨씬 적습니다. 덜 단 음료를 찾는 성인과 어린이에게는 버진 코코넛 워터가 더 나은 선택일 수 있습니다. 그러나 Harvard Public Health School의 DSc인 Lilian Cheung에 따르면 코코넛 물을 남용해서는 안 됩니다. “11온스 용기에는 60칼로리가 있으며 하루에 여러 컵을 마시면 칼로리가 빠르게 합산될 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

등록된 영양사이자 Savour: Mindful Eating, Mindful Life라는 책의 공동 저자인 Cheung은 음료 선택에 유의하고 라벨을 읽을 것을 제안하여 평범하고 순수한 코코넛 워터를 선택하고 설탕이나 주스가 첨가된 물을 피하도록 제안합니다. 다른 단 음료.

2. 코코넛워터의 영양성분

아래의 영양 정보는 USDA에서 제공한 것으로, 100% 코코넛 워터 1컵에 약 240g에 다음이 포함되어 있습니다.

  • 칼로리: 44
  • 지방: 0g
  • 나트륨: 64mg
  • 탄수화물: 10.4g
  • 섬유: 0g
  • 설탕: 9.6g
  • 단백질: 0.5g

신선한 코코넛 물 한 컵은 약 10g의 탄수화물을 제공합니다. 100% 코코넛 워터에는 약 9g의 천연 설탕이 들어 있습니다. 일부 브랜드의 코코넛 워터는 설탕을 첨가하여 단맛을 내므로 통조림 코코넛 워터를 선택하기 전에 라벨을 주의 깊게 확인하십시오.

일반적으로 코코넛 물에는 지방이 거의 없거나 전혀 없지만(1g 미만) 일부 브랜드의 코코넛 물 통조림에는 소량의 지방이 포함될 수 있습니다.

코코넛 물에는 소량의 단백질이 포함되어 있습니다. 수량은 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.

코코넛 워터는 좋은 공급원입니다. 비타민 C 1회 제공량당 24mg이 들어있어 놀랍습니다. 이는 여성의 경우 권장식이 허용량(RDA)의 약 32%, 남성의 경우 27%에 해당합니다.

코코넛워터도 들어있어요 티아민, 비타민 B(권장량의 약 8%). 코코넛 워터의 미네랄에는 칼륨(404mg 또는 여성의 경우 권장량의 16%, 남성의 경우 12%), 망간(0.5mg 또는 여성의 경우 권장량의 28%, 남성의 경우 22%)이 포함됩니다. 코코넛 워터는 또한 소량의 마그네슘, 칼슘, 인, 아연 및 구리.

코코넛워터의 영양성분
코코넛 워터에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다.

3. 코코넛 워터를 마시는 것이 좋은가요?

수년에 걸쳐 이 천연 음료의 이점에 대한 많은 증거가 전 세계 여러 지역, 특히 열대 기후 국가에서 발표되고 받아들여졌습니다. 그러나 최근 많은 소셜 미디어 게시물이 전 세계적으로 뜨거운 코코넛 물을 마시면 암 치료에 도움이 된다고 주장하는 입소문이 났습니다. 나중에 American Institute for Cancer Research는 코코넛 물을 포함하지 않은 상표가 붙은 항암 식품 목록을 발표했습니다. 2011년에 합의된 소송은 코코넛 물 제조업체에게 제품의 건강에 대한 과장된 주장을 중단하도록 명령했습니다.

동물 연구에서 코코넛 물이 혈당 수치 개선, 신장 결석 예방 및 콜레스테롤 저하와 같은 이점을 제공할 수 있는 것으로 나타났지만, 이는 인간에 대해 충분히 연구되지 않았습니다. . 그러나 한 소규모 인간 연구에서는 코코넛 물의 섭취 증가가 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.

어떤 사람들은 코코넛 워터를 좋아하고 스포츠 음료로 사용합니다. 코코넛 워터는 근육 기능을 개선하는 데 도움이 되는 전해질(나트륨, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘)과 탄수화물을 제공하는 동시에 일반 스포츠 음료보다 적은 칼로리를 추가하며 글루텐이 없습니다. 코코넛 워터의 증거 기반 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 항산화제: 자유 라디칼은 대사 과정에서 세포에서 생성되는 불안정한 분자입니다. 자유 라디칼 생성은 스트레스나 부상에 대한 반응으로 증가합니다. 자유 라디칼이 너무 많으면 신체는 산화 스트레스 상태에 들어가 정상 세포를 손상시키고 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 독소에 노출된 동물 연구에 따르면 코코넛 물에는 항산화제 더 이상 유해하지 않도록 자유 라디칼을 변경합니다. 한 연구에서는 간 손상이 있는 쥐가 처리되지 않은 쥐에 비해 코코넛 물로 처리되었을 때 산화 스트레스가 크게 개선되었음을 발견했습니다. 현재까지 인간의 항산화 활성을 조사한 연구는 없습니다. 간단히 말해서, 코코넛 물에는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.
  • 당뇨병 퇴치: 연구에 따르면 코코넛 워터는 당뇨병이 있는 동물의 혈당 수치를 낮추고 다른 건강 지표를 개선할 수 있습니다. 당뇨병. 한 연구에서 코코넛 물로 치료받은 당뇨병 쥐는 대조군보다 더 나은 혈당 수치를 유지했습니다. 같은 연구에서 코코넛 물을 먹인 쥐는 헤모글로빈 A1c 수치가 낮아 장기적으로 혈당을 잘 조절할 수 있음을 시사했습니다. 또 다른 연구에서는 당뇨병 쥐에게 코코넛 물을 주면 혈당 수치가 개선되고 산화 스트레스 지표가 감소한다는 사실을 발견했습니다. 그러나 인간에게 이러한 영향을 확인하기 위해서는 더 많은 통제 연구가 필요합니다. 3g의 식이섬유와 함량을 함유한 영양성분으로 소화 가능한 탄수화물 컵당 6g(240ml)에 불과한 코코넛 워터는 당뇨병 환자의 식단에 쉽게 맞출 수 있습니다. 또한 제2형 당뇨병 및 당뇨병 전단계 환자의 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮출 수 있는 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 요약하면 당뇨병 동물 연구에 따르면 코코넛 물은 혈당 조절을 향상시킬 수 있습니다. 또한 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮출 수 있는 마그네슘의 좋은 공급원이기도 합니다.
  • 신장 결석 예방: 신장결석 예방을 위해서는 충분한 물 섭취가 중요합니다. 일반 물도 좋은 선택이지만, 한 연구에서는 코코넛 물이 더 좋을 수 있다고 제안했습니다. 신장 결석 칼슘, 수산염 및 기타 화합물이 결합하여 소변에 침전되는 결정을 형성할 때 형성됩니다. 그러나 일부 사람들은 다른 사람들보다 신장 결석에 더 취약합니다. 신장 결석이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 코코넛 물은 결정이 신장과 요로의 다른 부분에 달라붙는 것을 방지했습니다. 또한 소변에서 형성되는 결정의 수를 줄입니다. 연구원들은 코코넛 물이 소변의 높은 수준의 옥살레이트에 반응하여 자유 라디칼 생성을 줄이는 데 도움이 된다고 믿습니다. 이것은 코코넛 물이 신장 결석에 미치는 영향을 조사한 첫 번째 연구라는 점을 명심하십시오. 이 분야에서 더 많은 연구가 필요합니다. 요약하면, 초기 동물 연구에 따르면 코코넛 물은 결정의 형성과 침착을 줄임으로써 신장 결석을 예방할 수 있습니다.
  • 심혈관 건강 지원: 코코넛 물을 마시는 것은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 코코넛 물을 마신 쥐는 간 지방의 상당한 감소와 함께 혈중 콜레스테롤과 트리글리세리드를 감소시켰습니다. 또 다른 연구에서 연구자들은 쥐에게 유사한 용량(체중 100g당 4ml)의 코코넛 물이 보충된 유사한 식단을 먹였습니다. 45일 후, 코코넛 워터를 마신 그룹은 수치가 감소했습니다. 콜레스테롤 콜레스테롤을 낮추는 데 사용되는 스타틴 약물과 동등한 트리글리세리드. 이것은 매우 높은 복용량임을 기억하십시오. 인간의 관점에서 이것은 150파운드(68kg)의 사람이 하루에 91온스(2.7리터)의 코코넛 워터를 소비하는 것과 같습니다. 그러나 스타틴 약물만큼 효과적으로 콜레스테롤을 낮추는 결과는 인상적이며 추가 연구가 필요합니다. 요약하면, 동물 연구에 따르면 코코넛 물에는 강력한 콜레스테롤 저하 특성이 있을 수 있습니다.
  • 저혈압: 코코넛 워터는 혈압 조절에 매우 효과적일 수 있습니다. 고혈압 환자를 대상으로 한 소규모 연구에서 코코넛 물은 참가자의 71%에서 수축기 혈압(고혈압의 척도)을 개선했습니다. 코코넛 워터에는 8온스(240ml)에 무려 600mg의 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨 혈압이 높거나 정상인 사람의 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 또한 동물 연구에 따르면 코코넛 물에는 항혈전 작용이 있어 혈전 형성을 예방할 수 있습니다. 일반적으로 코코넛 물은 혈압을 낮추고 체내에 혈전이 형성될 위험을 잠재적으로 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

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참조 소스: webmd.com, healthline.com