건강수첩 영양소

제로칼로리 설탕이란?

독서시간: 3

제로칼로리 설탕은 신체에 에너지를 공급하는 능력 없이 전통적인 설탕을 대체하는 감미료 그룹을 가리키는 데 사용되는 문구입니다. 요즘에는 당뇨병 환자, 체중 감량 중인 사람들 등 많은 특수 사용자의 요구를 충족시키기 위해 다양한 음료와 식품에 무칼로리 설탕이 첨가됩니다.

1. 제로칼로리 설탕이란?

오늘날 시중에 판매되는 많은 식품, 특히 탄산 청량음료는 에너지를 제공하지 않으며 풍부한 영양소 공급원도 아닙니다. 단맛을 유지하면서도 에너지를 공급하지 않기 위해 설탕 대신 화학 감미료를 사용합니다. 그러므로 그들은 또 다른 이름을 가지고 있습니다. 설탕 제로 에너지.

무칼로리 설탕이 건강에 미치는 영향은 여전히 ​​논란의 여지가 있으며 안전성에 대한 우려도 높아지고 있습니다. 연구는 일관성이 없지만 일부 연구에서는 일부 용도를 보여줍니다. 인공 감미료 의 발전에 기여할 수 있다 피로 그리고 대사 증후군기타 여러 질병 위험.

비만은 BMI가 30.0 이상인 것으로 정의됩니다.
인공 감미료 사용하면 비만 위험 높아진다

2. 설탕 제로 칼로리 및 체중 감소

기타 인공 감미 음료가 체중 감량에 미치는 영향에 대한 연구 결과는 일관성이 없으며 논란의 여지가 있습니다. 8년간의 관찰 연구에 따르면 일주일에 21잔 이상의 인공 감미료가 첨가된 음료를 마신 사람들은 그러한 음료를 전혀 마시지 않은 사람들에 비해 과체중 및 비만이 될 위험이 거의 두 배에 달하는 것으로 나타났습니다.

같은 연구에서는 다이어트 음료를 마신 사람들의 일일 총 칼로리 섭취량이 체중이 늘었음에도 불구하고 낮게 유지되는 것으로 나타났습니다. 이는 인공 감미료나 제로칼로리 설탕이 다른 방식으로 체중에 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다. 또 다른 연구에서는 다이어트 탄산음료를 마시는 것이 9~10년에 걸쳐 허리 둘레가 커지는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

반면에, 많은 인간 개입 연구에서도 인공 감미료의 사용이 체중 관리에 중립적이거나 유익한 역할을 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 6개월 간의 무작위 대조 연구에서 과체중 또는 비만인 사람들이 칼로리 함유 음료를 음료로 대체했을 때 체중이 2~2.5% 정도 감소한 것으로 나타났습니다. 다이어트 또는 물.

더보기: 다이어트 음료와 체중에 관한 Q&A

또 다른 연구에서는 12주간 체중 감량 프로그램을 진행하는 사람들이 인공 감미료가 첨가된 음료를 마신 경우 6kg(13파운드)이 감량된 반면, 물을 마신 사람들은 4kg(9파운드)만 감량한 것으로 나타났습니다. 따라서 무칼로리 설탕 첨가 음료가 체중 관리에 미치는 영향에 대한 증거는 상충되며 추가 연구가 필요합니다.

요약하면, 체중 관리를 위해 제로 칼로리 설탕 및 기타 인공 감미료 음료를 사용하는 것에 대한 증거는 상충됩니다. 다이어트 음료의 이점과 위험을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

체중 감량은 코골이를 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.
체중 감량에 도움이 되는 인공 감미 음료를 사용하지 마세요.

3. 에너지가 없는 설탕이 구강 건강에 미치는 유해한 영향

일반 음료와 마찬가지로 무칼로리 설탕 음료는 치아 부식 위험 증가와 관련이 있습니다. 탄산청량음료의 주요 성분 중 하나는 인산입니다.

인간의 치아에 대한 연구에 따르면 인산은 가벼운 법랑질과 치아 부식을 유발하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 일부 청량음료에는 인산과 구연산이 모두 포함되어 있어 에나멜 부식과 치아 부식을 유발하는 것으로 나타났습니다.

4. 무칼로리 설탕은 당뇨병 유발 위험

시중에서 인기 있는 청량음료에 포함된 무설탕 칼로리가 당뇨병 위험을 줄이려는 사람들에게 반드시 더 건강한 선택은 아닙니다. 당뇨병. 66,118명의 여성을 대상으로 한 14년간의 연구에서는 인공 감미 음료 섭취와 당뇨병 위험 사이의 연관성이 관찰되었습니다. 제2형 당뇨병 증가하다.

2,019명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 설탕이 첨가된 음료와 제로 칼로리 설탕 음료 및 제2형 당뇨병 사이의 연관성이 나타났으며, 이는 제로 칼로리 섭취로 전환해도 당뇨병의 위험이 감소하지 않을 수 있음을 시사합니다. 또한 64,850명의 여성을 대상으로 한 8년간의 연구에서 제로 칼로리 설탕 음료를 섭취하면 당뇨병 위험이 21% 증가했지만 설탕 음료를 마신 여성의 위험은 43%로 훨씬 더 높았습니다.

흥미롭게도 다른 연구에서는 반대되는 결과가 발견되었습니다. 1,685명의 중년층을 대상으로 한 14년간의 연구에서는 비칼로리 설탕 섭취와 당뇨병 위험 증가 사이의 연관성을 찾지 못했습니다. 당뇨병 전증. 이 연구의 결과는 상충되며 인공 감미 음료가 어떻게 당뇨병 위험을 증가시키는지에 대한 정확한 설명을 제공하지 않습니다. 따라서 포도당과 당뇨병의 관계를 밝히기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

청량 음료
무칼로리 설탕은 많은 청량음료에 나타납니다.

5. 기타 잠재적인 단점

단맛을 내기 위해 칼로리가 없는 설탕을 함유한 음료는 다음과 같은 다른 건강 문제와 관련이 있습니다.

  • 심혈관 질환 위험 증가: 한 관찰 연구에서는 이전에 심장 질환 병력이 없는 여성의 경우 제로 칼로리 설탕 음료와 심장 질환 위험 증가 사이의 연관성을 발견했습니다.
  • 신장 질환 위험 증가: 탄산음료에 인 함량이 높으면 신장에 해를 끼칠 수 있습니다. 한 연구에 따르면 일주일에 다이어트 탄산음료를 7잔 이상 마신 사람들은 신장 질환 위험이 두 배로 증가했습니다.
  • 장내 미생물군을 변화시킬 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 무칼로리 설탕 음료는 장내 미생물군집을 변화시켜 혈당 조절이 제대로 되지 않을 수 있다고 합니다.
  • 위험이 증가할 수 있음 골다공증: 한 연구에서는 매일 콜라를 섭취하면 골밀도가 3.7~5.4% 낮아지는 것으로 나타났습니다. 다이어트 콜라 음료를 마신 사람들에게도 비슷한 결과가 나타났습니다.

제로칼로리 설탕은 신체에 에너지를 공급하는 능력 없이 전통적인 설탕을 대체하는 감미료 그룹을 가리키는 데 사용되는 문구입니다. 필요에 따라 개인별로 적당량의 사용을 고려해야 합니다.

참고 출처: healthline.com, us.coca-cola.com