단백질이 가장 풍부한 채소 15가지

매일의 식단에서 단백질의 주요 공급원은 고기뿐만이 아닙니다. 고기 외에도 단백질 섭취를 늘리고 동시에 섬유질을 제공하는 고단백 야채가 있습니다. 그럼 어떤 야채일까요? 여기에서 가장 단백질이 풍부한 15가지 야채를 참조하십시오.

1. 완두콩

녹두 1컵에는 다음이 포함됩니다: 8.6g의 단백질

완두콩은 유형 단백질이 풍부한 야채 놀랍게도. 또한 컵당 일일 권장량의 35%로 섬유질의 좋은 공급원입니다. 또한, 그들은 또한 많은 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C 그리고 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 좋아하는 국수, 볶음 또는 수프에 완두콩을 추가하면 영양과 단백질을 보충할 수 있습니다.

2. 렌즈콩

삶은 렌즈콩 1컵에는 다음이 포함됩니다: 17.86g의 단백질

기본적으로 렌즈콩은 야채가 아니라 콩과 식물일 뿐입니다. 이것도 뿌리채소 높은 단백질 함량 채식주의 자 또는 완전 채식주의 자에게 매우 적합합니다.

3. 두부

콩 제품은 항상 식물성 식단에서 가장 풍부한 단백질 공급원 중 하나였습니다. 단백질 함량은 대두가 처리되는 방식에 따라 다릅니다.

  • 두부 (두부) 1/2컵에 약 10g의 단백질이 함유되어 있습니다.
  • 완두콩(미성숙 콩)은 1/2컵에 8.5g의 단백질을 함유하고 있습니다.
  • 템페는 1/2컵에 약 15g의 단백질을 함유하고 있습니다.

두부는 또한 만들기 쉬운 요리로 매일 식사에 많이 사용됩니다. 또한 채식주의자와 완전 채식주의자를 위한 쿵파오 치킨과 탕수육과 같은 일부 요리에서 인기 있는 고기 대용품입니다.

이 콩 제품에는 칼슘과 철분도 많이 함유되어 있어 유제품에 대한 매우 건강한 대안이 됩니다.

4. 병아리콩

익힌 병아리콩 1컵에는 다음이 포함되어 있습니다: 14.5g의 단백질

병아리콩은 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있어 다양한 요리법을 사용할 수 있어 매우 다재다능한 요리입니다. 스튜나 카레에 첨가하거나 구운 식품에 양념할 수 있습니다.

병아리콩은 또한 비타민이 풍부하고 건강에 좋은 버터의 대안으로 간주됩니다.

5. 땅콩

조리된 땅콩 1컵에는 다음이 포함됩니다. 단백질 41g

땅콩 자체는 단백질이 풍부하고 많은 유익한 지방을 함유하고 있습니다. 또한 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 땅콩 버터는 단백질이 똑같이 풍부합니다. 한 스푼에는 약 3.6g의 단백질이 있습니다. 땅콩 버터 토스트를 건강에 좋은 고단백 간식으로 만들 수 있습니다.

6. 시금치

1 컵 시금치 단백질 약 5.2g 함유

시금치는 1 유형으로 간주됩니다. 단백질이 풍부한 야채 많은 건강상의 이점이 있습니다. 비타민 A, 비타민 K 및 비타민 C와 같은 영양소가 풍부하고 건강한 면역 체계를 지원하고 시력을 보호하고 건강한 혈류를 촉진하는 등 다양한 기능을 제공합니다.

단백질이 풍부한 야채
시금치는 메뉴에 추가해야 하는 고단백 야채 중 하나입니다.

7. 아티초크

아티초크 1컵에는 약 4.8g의 단백질이 들어 있습니다.

아이소는 단백질, 섬유질 및 기타 많은 영양소로 가득 차 있습니다. 통조림이나 신선한 형태로 즐길 수 있습니다. 아티초크는 접시에 담을 가치가 있는 향긋한 야채입니다.

8. 스위트콘

옥수수 1컵에는 약 4.7g의 단백질이 들어 있습니다.

스위트 옥수수는 인상적인 양의 영양소를 함유한 건강 식품 중 하나입니다. 병아리콩과 마찬가지로 포만감을 오래 유지하는 좋은 섬유질(컵당 RDA의 12%)입니다. 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관할 수 있지만 옥수수는 1년 내내 구할 수 있으므로 지금은 신선한 옥수수를 구입하여 바로 사용하는 것이 좋습니다.

9. 아스파라거스

1 컵 아스파라거스 단백질 4.3g 함유

아스파라거스는 일종의 단백질이 풍부한 야채, 인상적인 양의 영양소를 함유한 저탄수화물. 그것은 세포 성장, 시력 및 건강한 피부에 중요한 엽산과 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다.

10. 브뤼셀 양배추

브뤼셀 콩나물 1컵에는 4g의 단백질이 들어 있습니다.

브뤼셀 콩나물에는 정신을 예리하게 유지하고 암과 싸우며 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 건강상의 이점이 있습니다.

구이, 찌거나 썰어서 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

11. 버섯

버섯 1컵에는 4g의 단백질이 들어 있습니다.

버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 많은 뿌리 채소보다 단백질 함량이 높습니다. 또한 버섯에는 건강에 매우 유익한 비타민 B와 비타민 D가 많이 함유되어 있습니다.

12. 퀴노아(퀴노아)

조리된 퀴노아 1컵에는 약 8g의 단백질이 있습니다.

이 씨앗에는 많은 이점이 있습니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 글루텐이 없고 미네랄이 풍부합니다. 퀴노아는 유지에 도움이 됩니다. 혈당 낮고 신진 대사를 높일 수 있습니다. 대부분의 단백질과 달리 퀴노아는 완전한 단백질이므로 모든 단백질이 포함되어 있습니다. 9가지 필수 아미노산 우리 몸이 스스로 만들 수 없는 것.

퀴노아는 수프와 스튜의 파스타에 첨가할 수 있습니다. 샐러드에 뿌리거나 메인 코스로 먹을 수 있습니다.

13. 케일

케일 1컵에는 3.5g의 단백질이 들어 있습니다.

케일은 슈퍼 건강 식품으로 명성을 얻었으며 그 영양이 그 주장을 뒷받침합니다. 항산화제, 비타민 및 영양소가 풍부하여 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환을 예방합니다.

케일은 고기와 햄을 곁들인 샐러드나 롤에 특히 적합합니다.

단백질이 풍부한 야채
케일은 단백질이 풍부한 채소로 유명하며 많은 건강상의 이점이 있습니다.

14. 감자

조리된 감자 1컵에는 3g의 단백질이 들어 있습니다.

감자는 평판이 좋지 않을 수 있지만 실제로는 훌륭한 영양소 공급원입니다. 중간 크기의 감자 1개에는 1일 칼륨 요구량의 20%, 비타민 C 필요량의 25%가 들어 있습니다. 감자는 약간의 단백질도 함유하고 있는 녹말 채소에 좋은 첨가물입니다.

15. 치아씨드

말린 치아씨드 28g에는 4.69g의 단백질이 함유되어 있습니다.

이 작은 검은 씨앗은 슈퍼푸드 지위를 얻었습니다. 소량으로도 단백질, 섬유소, 오메가-3 지방산 및 기타 영양소.

치아씨드 주스, 스무디, 케이크 토핑, 요구르트 또는 식품 가공 재료 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

더 많은 영양 정보를 보려면 웹 사이트를 정기적으로 방문하십시오. https://vinmec.com 조언이 필요할 때 주요 의사 및 영양사와 약속을 잡으십시오.

참조 출처: Healthline.com, Femina.in