녹두 섭취의 이점은 무엇입니까?

덥고 습한 열대 기후에 위치한 지리적 위치 때문에 시원한 요리는 베트남 요리, 특히 녹두에서 없어서는 안될 부분입니다. 완두콩이 하는 일 또는 병아리콩의 치료법에 대한 정보는 독자들이 더운 계절을 통해 가족의 건강을 개선하는 데 도움이 되기를 바랍니다.

1. 녹두의 영양가

녹두는 예로부터 영양가가 높아 소박한 요리부터 고급 요리까지 많은 요리에 사용되었습니다. 일부 함량 분석에 따르면 삶은 녹두 약 202g에는 다음과 같은 영양 성분이 포함되어 있습니다.

  • 드롭: 212
  • 지방: 0.8g
  • 단백질: 14,2g
  • 탄수화물: 38.7g
  • 섬유: 15.4g
  • 엽산(B9): 80% DV
  • 망간: 30% DV
  • 마법: 24% DV
  • 비타민 B1: 22% DV
  • 인: 20% DV
  • 철: 16% DV
  • 동: 16% DV
  • 시간: 15% DV
  • 아연: 11% DV

*DV(일일 값): 일일 권장 섭취량

외부 비타민과 미네랄 위에는 녹두도 많이 들어있어요 비타민 B2, B3, B5, B6, E 셀레늄, 플라보노이드 및 카로티노이드. 이 콩에는 또한 다음과 같은 많은 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 이소류신, 발린, 라이신, 페닐알라닌, 류신, 아르기닌

2. 녹두 섭취의 이점은 무엇입니까?

위의 영양 통계로 “녹두를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?”라는 질문에 대답하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 몸의 경우 녹두를 섭취하면 다음과 같은 많은 이점이 있습니다.

2.1. 예방, 일부 만성 질환, 암 예방, 면역 체계 강화

녹두에는 많은 양의 항산화제 페놀산, 플라보노이드, 카페인산, 신남산 등 건강에 좋은… 시험관 내 연구 시험관 내 이러한 녹두 항산화제가 자유 라디칼에 의해 유발된 폐암 및 위암 성장을 감소시킬 수 있음을 나타냅니다. 면역 체계 개선, 위험 감소 대장암, 전립선암 재발 감소. 녹두의 높은 섬유질 함량은 소화 시스템을 지원하여 안정성을 유지하고 장에 가해지는 압력을 줄여 결장암과 위장관암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

녹색 콩의 이점은 무엇입니까?
녹두에는 건강에 좋은 항산화제가 많이 포함되어 있습니다.

2.2. 혈압 감소 지원, 심장병 예방

녹두의 높은 섬유질 함량으로 인해 콜레스테롤 허용 범위 내에서 콜레스테롤 수치를 유지하면서 지방의 흡수를 줄임으로써 신체에서. 또한 병아리콩의 칼륨과 단백질은 자연적으로 혈압을 높이는 효소를 억제할 수 있습니다.

2.3. 녹색 콩은 열 쇼크를 제한하는 데 도움이 됩니다.

녹차는 많은 사람들이 좋아하는 음식이 되었을 것입니다. 청량감 외에도 녹두의 항염 특성은 열사병을 예방하고 체온을 높이며 갈증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 동물 연구에서도 녹두의 항산화제인 비텍신과 이소비텍신이 열로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 충격 손상. 녹두 외에도 신체의 전해질 불균형을 피하기 위해 매일 충분한 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

2.4. 소화기 계통, 위, 체중 감소 지원

녹두의 식이섬유는 음식물의 소화속도를 돕고 위식도 역류성 식도염, 치질, 변비 및 위장관 궤양. 뿐만 아니라 녹두의 저항성 전분은 장내 세균에도 유익합니다. 이 유익한 박테리아는 저항성 전분을 소화하고 이 전분을 부티레이트와 같은 단쇄 지방산으로 전환하여 결장 세포에 영양을 공급하고 장 면역을 강화하며 심지어 위험을 감소시킵니다. 대장 암.

체중 감량과 건강 유지를 원하는 사람들에게 콩류를 먹으면 파스타나 빵을 먹을 때보다 31% 더 포만감을 느낄 수 있습니다. 따라서 녹두의 높은 섬유질 함량 덕분에 배고픔을 조절하고 칼로리 섭취를 줄여 체중을 더 쉽게 뺄 수 있습니다.

2.5. 임산부와 아기를 위한 영양제

강낭콩을 섭취하면 임산부의 몸에 일일 필요한 엽산(녹두 202g 이상), 철분, 단백질, 종합 비타민 및 섬유질의 최대 80%를 제공할 수 있습니다. 그러나 임산부는 완두콩으로 만든 콩나물을 생으로 섭취하는 것을 피해야 합니다. 전통적인 콩나물 생산 방식은 염증을 일으키는 해로운 박테리아를 보유할 수 있기 때문입니다.

또한 병아리콩의 엽산은 태아 발달을 지원하고 유아의 심장, 뇌 및 호흡기 발달에 중요한 역할을 합니다.

녹색 콩의 이점은 무엇입니까?
임산부를 위한 녹두 영양제

3. 녹두 섭취 시 주의사항

모두는 아니지만 일부 사람들은 녹색 콩을 먹을 때 부작용, 알레르기 현상을 경험할 수 있습니다.

피테이트 – 피틴산은 칼슘, 아연 및 기타 중요한 미네랄을 결합하고 이러한 물질의 흡수를 방지하여 영양 결핍을 유발합니다.

렉틴은 결합 단백질 탄수화물 많은 음식에서 발견되지만 종종 콩과 식물에서 발견되며 과도하게 섭취하면 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 피트산과 유사하게, 녹색 콩은 렉틴을 줄이기 위해 요리하고 부드럽게 해야 합니다.

어떤 사람들에게는 병아리콩을 포함한 콩 껍질을 익히거나 제거하지 않으면 소화 시스템에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

4. 녹두는 무엇을 해야 합니까?

당신은 녹두의 이점에 관심이 있을 뿐만 아니라, 이 영양이 풍부한 식품 공급원의 요리는 현대 의학에서 동양 의학에 이르기까지 많은 관심을 받았습니다. 여기 당신을 변화시키는 데 도움이 되는 몇 가지 제안이 있습니다. 녹두는 많은 이점을 추가합니다 :

4.1. 열사병, 일사병 치료

강낭콩은 깨끗이 씻어 냄비에 담고 끓는 물을 붓고 물기를 빼고 식힌 후 마신다. 너무 탁하게 삶으면 콩즙의 효능이 떨어집니다.

4.2. 갈증을 치료하고, 해독하고, 열을 내고, 이뇨작용을 하고, 열을 내리고, 가스를 낮춥니다.

껍질죽으로 지은 녹두 100g, 백미 200g

4.3. 열로 인한 요폐 치료

팥 200g을 깨끗이 씻어 통깨 100g, 맨살 10g을 1일 2회에 나누어 5일간 사용한다.

4.4. 홍역 예방

생녹두 30g, 생 풀뿌리 30g, 물 700ml를 1일 3잔으로 나누어 3일간 연속 사용.

4.5. 당뇨병 치료 지원

배 2개, 무 250g으로 녹두국 200g을 끓여서 10일 코스로 매일 먹는다.

병아리콩은 많은 요리를 준비하는 데 사용되는 영양가 있는 식품입니다. 매일 메뉴에 녹두를 사용하거나 약용 요리로 가공할 수 있습니다.

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