계란을 넣은 찐 돼지 고기는 많은 가정에서 친숙한 요리입니다. 고소한 맛과 고기의 쫄깃한 식감, 계란의 쫄깃한 식감이 일품이다. 따라서 이 맛있고 맛있는 요리를 만드는 방법, 최고의 돼지고기 계란찜 요리를 만드는 가장 좋은 방법은 아래의 비법을 참조하십시오.

1. 재료 준비

먼저 요리를 만들기 위해 메추리알을 곁들인 찐 돼지고기 다음 재료가 필요합니다.

  • 돼지고기 500g, 살코기와 지방 비율이 같은 고기를 선택해야 합니다(삼겹살, 햄 또는 햄 사용 가능)
  • 메추리알 15~20개는 인원수에 따라 적게 또는 더 많이 섭취(기호에 따라 닭알, 오리알로 대체 가능.
  • 설탕 3숟가락
  • 생선 소스
  • 조미료 씨앗
  • 후추 1작은술
  • 신선한 코코넛 워터
  • 양파
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맛있는 계란찜 돼지고기 요리를 드시려면 모든 재료와 양념 준비가 필요합니다

2. 재료의 예비 처리

돼지고기는 깨끗이 씻은 후 네모난 부분을 골라 먹기 좋게 썰어서 고기를 통째로 삶아서 깨끗이 씻어 보관하면 색이 더 자연스러워집니다.

계란은 씻어서 삶은 다음 꺼내서 식혀 껍질을 벗긴다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.

3. 메추리알로 돼지고기 삶는 법

두 가지 준비 방법이 있습니다 계란과 함께 찐 고기 그러나 맛은 여전히 ​​매우 맛있습니다. 다음을 참조할 수 있습니다.

첫 번째 방법: 계란과 함께 찐 고기 코코넛 워터와 함께

  • 얇게 썬 후 돼지고기는 액젓, 시즈닝 씨, 다진 양파, 후추와 함께 그릇에 담근다. 더 달게 드시고 싶다면 설탕을 조금 넣으시면 됩니다.
  • 냄비에 식용유를 약간 두른 후 다진마늘과 건양파를 볶는다. 다음으로 제공 돼지 고기 섬에 3~4분 정도 마리네이드한 후 코코넛 밀크를 부어 고기 표면을 덮습니다. 약 15분간 끓이다가 불을 낮추고 고기가 부드러워질 때까지 기다립니다. 이때 계란을 넣고 15분 정도 익힌 후 계란에 양념이 스며들게 한 후 불을 끄고 접시에 고기를 올려 맛있게 드세요.
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요리하기 전에 고기를 마리네이드하면 돼지고기 삶은 계란이 더 풍부해집니다.

두 번째 방법: 계란과 함께 찐 고기 단순한. 이 방법으로 계란과 함께 찐 돼지 고기를 사용하면 코코넛 밀크를 사용할 필요가 없습니다.

  • 돼지고기는 큼직큼직하게 썰어 소금과 찹쌀로 1분정도 끓인 후 고기를 건져낸다.
  • 설탕을 휘저어 색 물 만들기: 스토브를 약한 불로 켜고 냄비에 설탕 2큰술을 넣어 색 물을 만듭니다. 젓가락을 사용하여 설탕이 걸쭉한 반죽이 될 때까지 설탕을 저어준 다음 뜨거운 물을 작은 그릇에 넣습니다. 그런 다음 스토브를 끄십시오. 고기를 담그는 데 사용되는 색 물이 있습니다.
  • 고기에 마른 양파를 조금 넣고 설탕 1작은술, 물 5큰술, 후추 1작은술, 액젓 3큰술을 넣고 잘 섞는다. 고기를 30분 동안 재워둡니다. 그런 다음 냄비에 고기를 넣고 스토브에 올려 끓이다가 고기 전체에 뜨거운 물을 붓고 끓입니다. 다음으로 준비한 메추리알을 넣고 기호에 따라 간을 맞춘 후 불을 끕니다.
  • 접시에 고기를 올려 장식하고 즐기십시오.

계란을 넣은 돼지고기 물이 떨어지지 않고 요리 할 때 고기 냄비를 여러 번 데울 수 있으며 고기가 훨씬 부드럽고 맛있습니다. 계란을 넣은 삶은 고기가 부드러워질 때까지 끓이면 더 맛있고 깊은 맛이 난다. 메추리알을 곁들인 찐 돼지고기 맛있는. 이 두 가지 간단한 방법으로 하나의 요리를 만들 수 있기를 바랍니다. 계란과 함께 찐 고기 자신과 가족에게 적합합니다.