계란을 먹는 것이 건강에 매우 좋다는 것은 우리 대부분이 알고 있습니다. 뿐만 아니라 고품질 단백질의 매우 풍부한 공급원이기도 합니다. 적절한 단백질 섭취는 근육과 뼈를 만들고 전반적인 건강을 유지하는 데 중요합니다. 인상적인 단백질 함량 외에도 이 음식은 칼로리와 기타 영양소가 적으며 특히 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 그렇다면 계란에는 얼마나 많은 단백질이 포함되어 있습니까?
1. 계란에는 얼마나 많은 단백질이 포함되어 있습니까?
보통 과일 하나 계란 중간 크기는 약 6-7g의 단백질을 포함합니다. 그러나 기능을 지정하려면 계란 1개의 단백질 양, 크기에 따라 필요합니다. 다음은 계란의 크기에 따른 단백질의 양입니다.
- 작은 계란(38g): 약 4.9g의 단백질 함유
- 중간 크기 달걀(44g): 약 5.7g의 단백질 함유
- 큰 달걀(50g): 약 6.5g의 단백질 함유
- 초대형 계란(56g): 약 7.3g의 단백질 함유
- 점보 치킨 에그 (63g): 약 8.2g의 단백질 함유
건강 관리 전문가에 따르면 앉아있는 성인 남성은 하루에 약 56g의 단백질이 필요하고 앉아있는 성인 여성은 하루에 약 46g의 단백질이 필요합니다.
2. 계란 흰자와 노른자의 단백질 함량
많은 사람들이 흔히 이렇게 생각한다. 계란 1개의 단백질 함량 에서만 발견 달걀 흰자위. 하는 동안, 양털 기름 영양성분이 가장 많이 공급되는 곳으로 지방. 그러나 이러한 영양소 외에도 노른자에는 계란의 단백질 양.
하나의 큰 계란에는 약 7g의 단백질이 포함되어 있습니다.
- 달걀 흰자위의 단백질 함량: 4그램
- 달걀 노른자의 단백질 함량: 3g
따라서 단백질과 기타 영양소를 최대한 섭취하려면 계란을 통째로 먹어야 합니다.
3. 삶은 계란이 단백질 품질에 영향을 줍니까?
계란의 단백질 양 치킨에는 9가지 종류가 모두 들어 있습니다. 아미노산 적절한 비율로 필수적입니다. 그러나 신체가 실제로 얻는 단백질의 양은 계란이 어떻게 준비되는지에 달려 있는 것 같습니다.
날달걀을 먹으면 소량의 단백질만 섭취할 수 있습니다. 여러 연구에서 날달걀과 비교하여 조리된 달걀에서 흡수되는 단백질의 양을 평가했으며 참가자가 최대 90%를 흡수할 수 있음을 발견했습니다. 계란의 단백질 양 날달걀의 단백질을 50%만 조리하여 흡수합니다.
또 다른 연구에 따르면 삶은 달걀을 먹은 건강한 사람들은 단백질 섭취량의 94%를 흡수할 수 있었지만 단백질의 약 74%만이 날달걀에서 나온 것으로 나타났습니다.
이것은 조리된 계란이 단백질을 더 쉽게 소화하고 몸에 더 쉽게 접근할 수 있도록 할 것임을 시사합니다. 또한 날달걀을 먹는 것은 박테리아 감염이나 식중독.
4. 계란이 몸에 미치는 건강상의 이점은 무엇입니까?
닭고기 달걀은 많은 음식의 주요 공급원입니다. 건강한 식단. 특히 영양소가 풍부하기 때문에 다양한 요리에 유연하게 통합할 수 있습니다.
지난 수십 년 동안 계란은 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 “악당” 식품으로 간주되었습니다. 이로 인해 많은 사람들이 계란 섭취를 포기하고 계란 대체품을 선택할 위험이 있습니다. 혈액 내 높은 콜레스테롤 수치는 심장 질환과 밀접한 관련이 있다고 연구자들은 말합니다. 그러나 계란 및 기타 식품의 콜레스테롤 함량은 주요 원인이 아닙니다. 현실, 포화 지방 혈중 콜레스테롤 수치에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.
닭고기 달걀은 소스 중 하나입니다. 건강에 좋은 음식 그리고 당신이 규칙적으로 먹어야 하는 가장 영양가 있는 것. 과일 1개로 상대적으로 칼로리가 낮습니다. 삶은 계란 평균에는 약 77칼로리가 포함되어 있습니다. 칼로리는 낮지만 계란은 신체에 필요한 대부분의 영양소의 균형 잡힌 공급원으로 간주됩니다. 계란의 대표적인 영양소 중 하나는 콜린으로 식단에서 결핍되기 쉽습니다.
콜린 그것은 많은 신체 과정에 중요합니다. 사실, 콜린 결핍은 심장과 뇌 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있으며 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 신경관 결손 임신 중.
많은 귀중한 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 계란은 다음과 같은 많은 다른 건강상의 이점도 제공합니다. 체중 감량 그리고 체중을 유지합니다. 포만감을 촉진하여 과식을 예방하는 것으로 나타났습니다. 이 효과는 아침 식사로 계란을 먹는 사람들에게 특히 유용합니다.
아침 식사로 계란을 먹으면 다음 24시간 동안 계란이 없고 칼로리가 높은 다른 종류의 아침 식사보다 훨씬 적은 양을 먹는 데 도움이 될 수 있습니다. 최근 연구에서 아침으로 계란을 먹은 남성은 계란과 함께 아침을 먹은 남성보다 점심과 저녁에 470칼로리를 덜 섭취했습니다. 시리얼 또는 크로와상.
우유와 비슷한, 계란 1개의 단백질 함량 가장 높은 생물학적 가치를 가지며 영양의 황금 표준에 도달합니다. 계란 1개에는 약 75-77칼로리가 있지만 다른 중요한 비타민, 철, 카로티노이드 및 미네랄과 함께 최대 7그램의 고품질 단백질, 5그램의 지방을 함유하고 있습니다.
계란은 제아잔틴 및 루테인과 같은 질병 퇴치 영양소를 제공할 수 있습니다. 이 카로티노이드는 다음의 위험을 줄일 수 있습니다. 황반 변성 나이로 인한 – 주요 원인 중 하나 눈이 먼 노인에서.
전반적으로 계란의 완전한 건강상의 이점은 적절하게(냉장고에) 보관하고 잠재적인 박테리아를 죽일 수 있도록 철저히 요리할 때만 얻을 수 있습니다.
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참조 출처: webmd.com, healthline.com